聚乙烯醇复合凝胶固定壳聚糖酶的研究

以聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠复合凝胶为载体,利用反复冻融法固定壳聚糖酶,利用响应面中心复合设计法优化聚乙烯醇与海藻酸钠的浓度,结果分别是10·88%、1·07%,并对游离的壳聚糖酶和固定化酶的特性进行比较,经固定化的酶,其机械性能和化学稳定性都得到显著提高,与游离酶相比,固定化酶的最适反应pH由5·0降至4·5,最适反应温度由60℃升至65℃,其米氏常数由7·24mg/mL升至10·12mg/mL,固定化的酶在连续使用7次后,仍可保持79%的酶活。     

不同氮源种类对米根霉RM167-12发酵生产L-乳酸的影响

蔗糖糖浆水解液经模拟移动床(SMB)分离后可得到果糖液和葡萄糖液。通过以该葡萄糖液作为碳源,以不同氮源种类:硝酸铵、硫酸铵、尿素、蛋白胨和麸皮汁作比较,考察不同氮源种类对米根霉RM167-12摇瓶发酵生产L-乳酸的影响程度,确定3%(w/v)麸皮汁作为RM167-12最佳摇瓶发酵氮源,产酸量达到118.52g/L。用3%麸皮为发酵罐发酵产酸的氮源,经3次液体深层通风搅拌发酵验证,在5L发酵罐发酵L-乳酸积累量最高可达116.31g/L。     

真菌菌渣饲料中低聚异麦芽糖主要成分的检测

参考国家标准并结合实际情况,采用国产NH2柱分离,用乙腈/水(75/25,体积比)为流动相,使用视差折光检测器进行检测,对新型真菌菌渣饲料中低聚异麦芽糖的主要成分进行了检测。结果表明每100g该样品中的异麦芽糖、潘糖及异麦芽三糖的含量分别为0.72g、0.84g和0.36g,三种糖含量占样品总糖量的31.4%,适合作为饲料用于提高畜禽对于功能性低聚糖的摄入量。     

珍珠粉末流化床气流粉碎工艺参数的正交法优选

流化床气流粉碎机系利用压缩空气通过粉碎喷嘴向粉碎室高速喷射,物料在超音速喷射气流中加速,并在喷射气流交会处反复冲击、碰撞达到粉碎。粉碎细度和产量受到气压、分级机及加料机速度的影响,采用正交法对流化床气流粉碎机粉碎制备珍珠末和珍珠层粉过程中工艺参数进行优选,结果采用气压0.8Mpa,加料速度45kg/h,分级机转速8000rpm,所制得的珍珠粉末细度和产量最好。     

响应曲面法在优化果糖和葡萄糖色谱分离中的应用

本文通过Design expert软件进行Box-Behnken实验设计,研究操作温度、进料体积、进料浓度和洗脱流速对蔗糖水解液中的果糖和葡萄糖在SM B系统单柱分离实验中分离度的影响,采用响应曲面法分析试验结果,结合回归方程和响应曲面图的分析,预测了果糖和葡萄糖在SM B系统的单柱分离实验中的最佳操作参数:操作温度62.7℃,进料体积20.0m L,进料浓度40.1%,洗脱流速5.6m L/m in时,分离度最大值为89.1%,经过对最优条件进行3组实验验证,测得分离度平均值为88.2%,与模型预测值89.1%拟合。同时,分离出的果糖液纯度高达94.6%,回收率达90.3%,基本满足生产高纯果糖的需要。