双显色体系计算分光光度法测定银杏单宁含量

为了消除分光光度法测定单宁过程中黄酮类物质产生的干扰,采用酒石酸亚铁和硝酸铝-亚硝酸钠双显色体系进行测定,并通过计算分光光度法求解二元方程组获得单宁含量,同时也解得黄酮含量。单宁和黄酮分别在酒石酸亚铁显色体系和硝酸铝-亚硝酸钠显色体系中都具有线性响应,线性相关系数在0.998 7~0.999 9范围内。酒石酸亚铁体系中,ε_(单宁1)=0.010 32 L/(mg·cm),ε_(黄酮1)=0.005 750 L/(mg·cm);硝酸铝体系中,ε黄酮2=0.012 45 L/(mg·cm),ε_(单宁2)=0.002707 L/(mg·cm)。在实际混合体系中,吸光度符合加和性,通过方程组解得的单宁含量标准偏差为0.024%~0.062%,加标回收率为101.8%~108.0%,说明本方法精密度和准确度较高。同时还求得黄酮含量标准偏差为0.013%~0.033%,加标回收率为102.7%~104.9%。通过此方法测出银杏叶(春)、银杏叶(秋)、外种皮、白果中的单宁含量分别为1.605%、1.031%、0.947%、0.055%。     

大体积进样法测定白酒中7种邻苯二甲酸酯

采用高效液相色谱大体积进样法测定白酒中7种邻苯二甲酸酯类物质。通过添加乙醇或水使试样基体的酒精度调整至38%vol,然后直接进样1 000μL,使用HC-C18色谱柱,以70%乙腈水溶液和纯乙腈为流动相梯度洗脱,以紫外检测器检测(波长225 nm)。DAP、BBP、DBP、DEHP和DNOP等5种目标物在0.02~2 mg/L浓度范围内具有良好的线性响应关系,检出限(S/N=3)为0.005~0.007 mg/kg;DINP、DIDP等2种目标物在0.1~4 mg/L浓度范围内具有良好的线性响应关系,检出限(S/N=3)为0.04~0.05 mg/kg。在高、中、低三种不同加标水平下,各目标物的回收率在87%~106%之间,相对标准偏差(n=6)均不超过7%。     

几种典型银杏保健茶活性物质定量分析

采用高效液相色谱(HPLC)法对几种不同工艺制作的银杏茶及其茶汤中各保健物质和风味物质含量进行了定量分析。其中绿茶工艺制作的银杏叶茶,其保健物质黄酮(苷)、萜内酯含量分别为:13.48、1.36 mg/g;风味物质儿茶素(+C)、单宁、氨基酸、没食子酸含量分别为:0.80、12.58、51.47、0.59 mg/g;首泡茶汤其溶出的保健物质和风味物质含量分别为:185.21、25.24和10.65、96.77、429.75、9.01 mg/L。3种茶叶的茶汤中,有毒物质银杏酸含量均不超过3 mg/L,远低于中国药典银杏叶提取物中银杏酸10 mg/L限量。