“以学生为中心”教学理念的探索与实践——以课程“食品生物技术”为例

“食品生物技术”是食品科学与工程专业的专业选修课,内容综合性强,部分理论知识较为抽象,学生学习效果欠佳。新冠疫情期间为了取得更好的教学效果,该课程秉持“以学生为中心、以教学效果为导向”的教学理念,以“导—答—点—练—总”为主要教学模式,引领学生自主学习,启发学生心智,让学生变得更有思考、更有智慧,自主建构知识,从而显著提升课程教学效果。     

帆船用缆绳的应用现状

缆绳在帆船运行中发挥着重要作用。缆绳的功能不同,其在选材、编织方法等方面亦有不同。简介了帆船用缆绳的材料、结构,并基于3种帆船用缆绳——控帆索、动力绳及捆帆绳介绍了它们的应用,为帆船用缆绳的后续开发提供支撑和新思路。     

SiO2包覆TiO2复合纳米粒子的制备及防晒性能研究

通过溶胶-凝胶法在金红石型纳米二氧化钛（TiO₂）表面包覆二氧化硅（SiO₂）薄膜,对纳米TiO₂进行表面改性。通过优化聚乙烯吡咯烷酮（PVP）用量、硅钛比、氨水的用量确定最佳制备条件为:TiO₂用量为0.3 g,PVP用量为0.4 g,硅钛比为2∶1,氨水用量为5 m L,获得了粒径小,SiO₂包覆层薄,单分散性好的SiO₂-TiO₂复合纳米粒子。应用FT-IR,XRD,SEM,TEM和UV-vis等对改性前后的粒子进行表征。结果表明:红外光谱图中出现Si-O-Ti键的振动吸收峰,改性前后的纳米TiO₂均为金红石型,SEM及TEM显示改性后的粒子团聚现象减弱,其表面形成了约10 nm的SiO₂薄膜。经过表面改性,SiO₂成功包覆在纳米TiO₂表面,复合纳米粒子的光催化活性得到有效抑制,纳米TiO₂作为防晒剂的安全性大大提高。...     

外源诱导物对丛毛红曲霉固态发酵产莫纳可林K的影响

为研究11种外源诱导物对丛毛红曲霉固态发酵产莫纳可林K（monacolin K,MK）的影响,以单因素试验为基础,对丛毛红曲霉的固态发酵条件进行响应面优化。单因素试验结果显示：谷氨酸、CaCl2、MgSO4·7H2O、ZnSO4·7H2O、MnSO4·H2O、Na2MoO4·2H2O和CoCl2·6H2O 7种诱导物均能显著或极显著提高丛毛红曲霉固态发酵的MK产量,其中ZnSO4·7H2O、MnSO4·H2O和Na2MoO4·2H2O对MK产量的提高效果最显著,分别比对照组提高了1.4倍、1.1倍、1.3倍。响应面试验结果显示：外源诱导物的最佳组合为1.20mg/gMnSO4·H2O、1.00 mg/g Na2MoO4·2H2O和2.80 mg/g ZnSO4·7H2O,在此条件下丛毛红曲霉固态发酵的MK产量可达631.10 mg/kg。     

基于多元回归全球气候变化的模型分析

20世纪以来,全球气候正在发生巨大变化,全球变暖已经成为世人瞩目的全球性环境问题之一,全球变暖会对气候产生巨大的影响。本文综合分析了全球变暖的气候变化问题对全球变暖背景下海洋表面温度的规律变化,对未来25年的气候变化进行了预测,并就极端天气现象与气候变化的影响因素建立相关数学模型进行研究。综合分析了全球平均温度、降水量、海洋表面温度、CO_2浓度、地球吸放热等影响气候变化的因素,并通过SPSS对上述因素进行拟合分析,得出以上因素对气候变化影响强弱的相关结论。     

丛毛红曲霉工程菌TI- 25 高产莫纳可林K发酵工艺优化

为优化丛毛红曲霉工程菌TI-25 高产莫纳可林K（monacolin K,MK）的发酵工艺,以菌株TI-25 作为研究对象,以MK 产量为评价指标,采用固态发酵方式,在单因素试验基础上,采用响应面优化设计,探究丛毛红曲霉工程菌TI-25 高产MK 的最佳发酵工艺。结果表明：发酵瓶装米量、初始加水量和发酵变温时间均会显著影响发酵产物的MK 产量,而发酵时间、种子液培养基初始pH 值和种子液接种量对发酵产物的MK 产量的影响较小。因此,选取发酵瓶装米量、初始加水量、发酵变温时间3 个因素进行响应面优化设计。优化结果表明,菌株TI-25 固态发酵产MK 的最佳发酵工艺为发酵瓶装米量20 g/350 mL,初始加水量32.38 mL,30 ℃培养3 d 后,变温为28 ℃继续培养12 d,种子液接种量10%,种子液培养基初始pH4.5,在此条件下发酵培养,发酵产物红曲米中的MK 产量高达635.12 mg/kg。     

基于频域特征提取与RBF相结合的磨矿浓度软测量

为解决磨矿浓度难以直接检测的问题,提出一种通过磨机振动、磨音信号频域特征提取利用特征频谱与径向基函数（RBF）神经网络相结合的非线性建模方法。采用快速傅里叶变换（FFT）将时域振动及磨音信号转换为频谱变量,对频谱变量通过主元分析（PcA）进行谱特征提取,采用径向基函数（RBF）变换实现谱特征的非线性映射。实验表明,该方法可以实现对磨矿浓度的准确软测量,提高测量精度1%,方法有效。     

功能性高仿真水貂绒面料的设计与生产

本文设计并生产了具有防紫外线和自清洁双重功能的高仿真水貂绒面料,包括织物基层、二氧化钛层以及绒毛层。经检测,设计的面料具有超疏水性,即优异的自清洁功能以及一定的防紫外线功能,符合设计要求。