出口翡翠蒜米的加工

０　前言翡翠蒜米晶莹透明、咸甜脆嫩、风味独特,是深受人们喜爱的营养保健佐餐菜肴。近几年因日本、新加坡等国的需求量很大,国际市场上颇为畅销。随着我国人民生活水平的不断提高,国内市场销量也很大。江苏省滨海县坎南绿苑食品有限公司近年来采用独特的工艺技术,生产出的翡翠蒜米畅销国内外,既获得了较高的经济效益,又为原料广泛的大蒜找到了一条深加工的好出路。１　加工方法１１　选择原料用于加工蒜米的大蒜要成熟、干燥、清洁、有完整的外衣,无虫蛀、霉烂、发热和变质现象。剔除个头过小者和独蒜头。１２　分瓣浸泡人工散…     

青年农民办特色家庭农场

近日，笔者走进位于江苏229省道边的盐都区大冈镇农民魏月峰创办的佳富村生态家庭农场。大老远就闻到炖山鸡的香味，循着香味前行，来到古色古香的拱门前，拱门上写着：大冈镇生态农场。一万多只云南山鸡正在林间觅食，花花绿绿的，远看就和画中的野鸡或者鸳鸯一般好看。山鸡不但好看，而且营养丰富，具有很高的市场价值。