海水电导率、温度和深度测量技术探讨

海水电导率(Conductivity)、温度(Temperature)和深度(Depth)即CTD测量技术是海洋科学研究海洋资源开发和海洋灾害监测的关键技术之一.本文简述了海水CTD传感器测量技术的基本原理,介绍了国内外CTD测量技术的现状和动向.同时,还探讨了CTD技术的发展趋势和关注的几个问题.     

响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖工艺及生理活性研究

以金丝皇菊为试验材料,采用响应面分析法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖的工艺,在单因素试验的基础上,以多糖提取率为响应值,依据Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,优化金丝皇菊多糖的提取工艺。通过测定对O2-·、·OH、DPPH和ABTS自由基的清除作用评价其抗氧化活性,并初步探究温度和光照对其稳定性的影响。结果表明,金丝皇菊多糖最佳提取工艺为提取温度70℃、超声功率102W、乙醇浓度90%,多糖提取率为84.06mg/g,与预测值83.76mg/g相符。金丝皇菊多糖具有较好的抗氧化活性,当浓度为0.1mg/mL时,对DPPH、·OH、O2-·和ABTS自由基的清除率分别为64.73%、53.24%、51.93%、55.69%,IC50值分别为0.061、0.095、0.098和0.091mg/mL,且金丝皇菊多糖在常温(20℃)及避光条件下保留率最高,表现出较好的稳定性。     

响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖工艺及生理活性研究

以金丝皇菊为试验材料,采用响应面分析法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖的工艺,在单因素试验的基础上,以多糖提取率为响应值,依据Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,优化金丝皇菊多糖的提取工艺。通过测定对O2-·、·OH、DPPH和ABTS自由基的清除作用评价其抗氧化活性,并初步探究温度和光照对其稳定性的影响。结果表明,金丝皇菊多糖最佳提取工艺为提取温度70℃、超声功率102W、乙醇浓度90%,多糖提取率为84.06mg/g,与预测值83.76mg/g相符。金丝皇菊多糖具有较好的抗氧化活性,当浓度为0.1mg/mL时,对DPPH、·OH、O2-·和ABTS自由基的清除率分别为64.73%、53.24%、51.93%、55.69%,IC50值分别为0.061、0.095、0.098和0.091mg/mL,且金丝皇菊多糖在常温(20℃)及避光条件下保留率最高,表现出较好的稳定性。     

不同方法提取金丝小枣多酚比较研究

选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用有机溶剂浸提法和快速溶剂萃取法提取金丝小枣多酚。在单因素试验的基础上,设计正交试验,筛选最佳提取方法及最优条件组合,比较金丝小枣多酚的提取率。试验结果表明:有机溶剂浸提法的最佳提取条件为:提取时间90 min、乙醇浓度60%、料液比1∶15(g/mL)、提取温度70℃,在此条件下,金丝小枣多酚提取率为9.85 mg/g。快速溶剂萃取法的最佳提取条件为:乙醇浓度70%、萃取时间16 min、循环次数2次、萃取温度60℃,多酚提取率为10.85 mg/g,其用时最短。     

金丝小枣多酚的提取及抗氧化性和抑菌活性研究

选用金丝小枣(Ziziphus jujuba)为材料,采用超声波辅助法提取金丝小枣中的多酚。在单因素试验基础上进行正交试验,确定金丝小枣多酚的最佳提取工艺。试验结果表明:超声波辅助法提取金丝小枣多酚的最佳提取工艺为超声时间30 min、乙醇浓度50%、料液比1∶15、超声功率210 W、超声温度50℃,此条件下金丝小枣多酚提取量为12.45 mg/g。抗氧化性研究结果表明:金丝小枣多酚对亚硝酸根、羟自由基和超氧自由基有清除作用。金丝小枣多酚对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、曲霉、根霉4种菌有不同程度的抑制作用,可作为天然食品添加剂应用于食品保鲜。