虎奶菇菌核的平板培养及形成机制研究

虎奶菇菌核含有大量的超支化β-葡聚糖和糖蛋白等活性成分,具有抗肿瘤,提高免疫力等多种功能,但仅靠袋料栽培存在周期长、效率低、成本高等问题。该文探究了平板培养过程中温度和pH对虎奶菇菌核形成的影响,发现在菌丝长满PDA平板后生成菌核的最适温度为25℃,最适pH值为5,经过30 d培养可获得菌核。研究发现,菌核中过氧化氢浓度显著低于菌丝,但过氧化氢酶活力则显著高于菌丝。培养基中适当浓度的过氧化氢可通过引发胞内的氧化应激而促进菌核的形成,但抗坏血酸则可消除胞内的氧化应激而抑制菌核的形成。实时荧光定量PCR(real-time quantitative polymerase chain reaction, RT-qPCR)试验表明,菌核的形成过程与过氧化氢酶、细胞壁合成和丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase, MAPK)均有一定关系。因此,温度、pH和氧化还原环境等外界条件的变化会引起菌丝细胞内活性氧浓度的升高,当升高至一定量时,胞内产生氧化应激,进而触发菌丝细胞的分化和菌核的形成。     

黑龙江主栽小米品种品质特性及其相关性分析

对6种黑龙江主栽小米的糊化特性、质构特性、营养品质和感官品质等品质特性及其相关性进行了研究。研究结果表明:6个品种的直链淀粉质量分数在14.56%～19.72%之间,主要为低直链淀粉;粗蛋白质质量分数在9.27%～11.88%之间;粗脂肪质量分数在2.63%～3.83%之间。直链淀粉含量与小米粉的黏着性呈正相关;支链淀粉、直链淀粉及粗淀粉含量与糊化时间和糊化温度呈负相关,与其他糊化特性呈正相关。质构特性与支直比、粗脂肪含量、粗蛋白质含量呈负相关,与其他营养成分含量呈正相关。支直比、粗脂肪及粗蛋白质含量与米粥的感官指标呈正相关;小米粥的感官评分与糊化时间和糊化温度呈正相关,与其他糊化指标呈负相关;小米粥各感官指标与质构特性呈负相关。因此,小米的品质特性之间存在着一定的相关性。     

一种新型的高精度太阳直射仪

本文对加半球反射镜的人工黑体模型进行详细的分析计算,在此基础上研制成一台新型的高精度太阳直射仪,其不确定度为±0.4％,并与腔体辐射仪进行了对比测试,吻合程度令人满意。     

大埋深长距离管道封堵解决方案及探讨

三峡电站施工期排水管封堵工程存在埋深大、距离长、可操作空间狭小等特点。如何实现灌注材料在管道下游出口相对畅通,且在有一定压差的情况下,克服管道阻力、填充密实,暂无类似工程项目可以借鉴。由于封堵施工的不可逆性,一旦不能一次性封堵到位,将给大坝的安全运行留下重大隐患。针对项目特殊情况,对封堵材料需具备的特性进行研究,通过材料研发、现场模型模拟试验来验证材料及工艺的可靠性,最终顺利实施了单点长距离回填灌注封堵。     

太阳池经济可行性的探讨

本文对太阳池的经济可行性进行了分析。一个10,000米~2太阳池的建池成本约为25-57元/米~2,它是同等面积太阳能热水器成本的1/10～1/5。在盐价低、煤价高、日照好的地方,太阳池供热的经济性有可能优于燃煤锅炉,但长期贮热的太阳池经济性明显变差。     

夏新玄冰A06 抢滩小灵通折叠机市场

秋天是收获的季节,对于小灵通手机市场而言。在忙于收获的同时还蕴藏着无限生机。夏新玄冰A06小灵通手机的诞生,正是这种生机的完美体现。 夏新玄冰A06是目前从外观、功能、信号等方面来说都是比较强的一款小灵通产品。夏新玄冰A06小灵通是夏新A06小灵通的升级版,是为男士量身定做的一歉小灵通手机,它的取名源于武侠小说和目前流行的网络游戏《奇迹》中的玄冰剑。     

用计算机模拟法研究热量提取方式对太阳池动态性能的影响

本文采用基于有限差分方法的计算机模拟,用西宁、北京、广州的日照和气温数据,对太阳池的热量提取方式与动态性能的关系进行了研究。结果表明:在冬季集中供热时太阳池的年效率难以超过15％,池底的年最低温度难以超过50℃,而全年均衡取热的年效率有可能达到20％,池温也更高;当太阳池的总深度不变时,增加非对流区厚度比增加底部对流区厚度要有效得多。     

基于无线通信网络的起重机大车行走避碰系统

本文介绍一种基于无线通信网络的起重机大车行走避碰系统,用以解决起重机大车运行过程中的防止避碰的安全问题。本系统采用RFID定位技术和无线通信网络数据传输技术,实现对2台或多台起重机之间距离的监测、声光报警、停车控制,具有数据传输范围大,定位精度较高等优点。     

远程控制与故障诊断在数字制造中的应用

分析了远程控制与故障诊断系统的主要环节和关键技术,根据数字制造对远程监控与故障诊断的要求以及智能监控与故障诊断本身的优点,介绍了通过远程控制与故障诊断方法在现代数字制造中的应用。     

黑龙江省小米主栽品种蛋白质功能性质分析

为了研究黑龙江省主栽小米蛋白质的功能性质,利用凯氏定氮、分光光度等方法对6种小米蛋白质的功能性质进行了分析。结果表明:朝新谷8号蛋白质的游离巯基及总巯基含量均最高,分别为40.23μmol/g和45.78μmol/g。吨谷1号蛋白质的疏水性最强,为533.25;6种小米蛋白质质量浓度为5 g/100 m L时,起泡力均最大,其中张杂谷蛋白质的起泡能力最强为20.4%。张杂谷蛋白质的乳化性及乳化稳定性最大,分别为53.49%和56.30%;当蛋白质的质量浓度增加时,6种小米蛋白的吸水和吸油能力均增加,红谷子蛋白质的吸水能力最强,为3.272%;吨谷1号蛋白质的吸油能力最强,为3.822%;6种小米蛋白质的最低凝胶点的蛋白质质量浓度在10 g/100 mL左右。此研究为黑龙江省小米品种的深加工提供了参考。