衍生化气相色谱-质谱分析樟芝菌粉中脂肪酸的组成及其指纹图谱分析

目的：分析樟芝菌粉脂肪酸的组成,并建立其气相色谱-质谱指纹图谱。方法：采用超临界CO2萃取法提取 樟芝菌粉中油脂类成分,甲酯化后用气相色谱-质谱联用技术分析脂肪酸组成;以棕榈酸为参照物,测定其指纹图 谱,并作相似度评价。结果：樟芝菌粉含33 种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有18 种,占脂肪酸含量的75.29%;初步 建立了以11 个共有峰为特征指纹信息的樟芝菌粉脂肪酸类成分指纹图谱。结论：为樟芝菌粉质量评价及其保健食 品研发提供实验依据。     

南方红豆杉多糖的含量测定及体外降血糖活性研究

采用水提醇沉法提取南方红豆杉多糖,硫酸-苯酚法测定多糖含量;采用HepG2细胞和α-葡萄糖苷酶作为体外受体模型,研究南方红豆杉多糖的降血糖效果.结果表明:南方红豆杉药材中多糖的含量为1.75％,无水葡萄糖在1.507～13.563 μg/mL内呈良好线性关系,平均回收率97.54％,RSD为1.60％;以二甲双胍和阿卡波糖作为阳性药,南方红豆杉粗多糖对胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗具有促进作用,对α-葡萄糖苷酶具有较好的抑制活性,粗多糖抑制活性(IC50 38.61 mg/L)明显高于阳性对照药(IC50 1081.41mg/L),且呈现剂量依赖性.     

樟芝菌粉的氨基酸测定及营养评价

建立了柱前衍生化高效液相色谱（HPLC）测定樟芝菌粉中氨基酸含量的方法,并进行营养评价分析。样品以邻苯二甲醛（OPA）为衍生化试剂衍生后进行HPLC分析,色谱条件为:Thermo Hypersil GOLD Dim色谱柱（150mm×4.6mm,3μm）,流动相A为20mmol/L醋酸钠∶0.3%四氢呋喃∶0.02%三乙胺（p H7.2）,流动相B为100mmol/L醋酸钠∶甲醇∶乙腈（200∶450∶350）,流速为1m L/min,检测波长为338.1nm;采用氨基酸比值系数法对樟芝菌粉进行营养评价。结果表明:樟芝菌粉中含有20种游离氨基酸、18种结合氨基酸,氨基酸的种类和含量丰富;菌粉中除苯丙氨酸+酪氨酸外,其余几种必需氨基酸均低于WHO/FAO模式谱,氨基酸配比合理性不高,菌粉中第一限制性氨基酸为蛋氨酸+半胱氨酸,樟芝菌粉含有γ-氨基丁酸,含量为1.57mg/g。      

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衍生化GC/MS同时测定樟芝菌粉中19种脂肪酸的含量

建立了衍生化气相色谱-质谱联用（GC/MS）同时测定不同批次、不同培植方式樟芝中19种脂肪酸含量的方法。采用HP-VOC毛细管色谱柱(60 m×320 μm×1.8 μm),选择离子扫描方式（SIM）,对不同批次樟芝菌粉超临界CO₂流体萃取物的甲酯化样品进行分析。19种脂肪酸的响应峰面积与其相应浓度的线性关系良好（r＞0.995 6）,加样回收率为93.47%～104.89%。该方法准确、专属、重复性好,能有效测定樟芝菌粉中脂肪酸的含量,可为樟芝菌粉的质量评价奠定基础。