高活力糖化酶菌种选育及发酵研究

对黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌａｎｉｇｅｒ）ＡＮ－１４９菌进行自然分离、紫外线和ＮＴＧ的复合诱变处理，得到了一株高产糖化酶的菌株ＷＧ－９３，经３０ｍ３罐发酵试验，发酵总浓度３０％，发酵周期为１３５ｈ条件下，酶活力达２９ｋｕ／ｍｌ，应用于生产证明ＷＧ－９３菌是一株优良的糖化酶生产菌。     

寡果糖的工业化生产和开发利用

<正> 前言 蔗糖无论在甜味性质还是在食品加工的品质特性方面,都可以说是最好的甜味料。但是,近年研究表明,蔗糖具有龋齿腐蚀性,过量摄取会引起肥胖、糖尿病、动脉硬化等各种疾病。为寻求既具有蔗糖良好的物理及化学特性,又在生理学诸方面有所改善的食品原料,笔者对寡果糖进行了研究开发。 至今为止,已知寡果糖存在于自然界,尤其是日常生活中常见的蔬菜和水果中。但目前尚无一篇有关工业生产方法和生理学特性的研究报告。作者在调制生产寡果糖的研究中,从     

1553B数据总线与耦合连接

本文主要介绍1553B数据总线与耦合连接中双绞线与双芯插头座的焊接技术，并对总线传输线性能要求、双绞线之间的连接以有具体操作工艺进行了阐述，此项工艺弥补了我厂以前无法实现总线焊接的空白。