浅析代建制与工程项目管理

一、工程项目管理的性质和定位工程项目管理指从事工程项目管理的企业,受工程项目业主方委托,对工程建设全过程或分阶段进行专业化管理和服务的活动。代建项目管理从其实质理解,是作为项目业主通过签订合同或协议,聘请有能力、有资格的专业公司为其服务,代表业主来实施项目,其性质属于业主方的项目管理,任务重在管理和服务,称为代甲方。二、工程项目管理的范围和内容工程项目管理的工作范围在业主     

发酵型兔肉干特性研究

通过接种不同浓度的植物乳杆菌和戊糖片球菌混合发酵剂生产新型兔肉干,与传统工艺以及醋酸腌制兔肉干进行对比,研究这合发酵剂对兔肉干菌相变化、pH值及质构、色度、亚硝酸盐残留、感官品质的影响。试验分为5组:对照组、低菌组、中菌组、高菌组和醋酸组。结果表明:添加发酵剂可以显著降低亚硝酸盐残留量,改善兔肉干的质构特性,并且提高兔肉干的感官品质。此外,微生物发酵促使亚硝基肌红蛋白增多,在一定程度上改善了兔肉的呈色。综合感官评价可知,中菌量组兔肉干产品综合品质较好。     

现代中国临床营养师培养历程

临床营养支持治疗能够有效减少患者的并发症、死亡率,缩短住院时间,节省总体住院费用,在医疗过程中越来越受到重视。然而在我国临床营养支持治疗服务中,从营养风险筛查、营养评估、营养处置、营养产品的开发、应用等过程缺乏相应规范及标准,制约了临床营养行业的发展。提高对临床营养的认知,建立规范的临床营养体系,加强专业人才培养,提供营养人才发挥的舞台,能够使临床营养学科、临床营养支持治疗、临床营养产业得到蓬勃发展。     

宏观调控助推东北发展

去年中央从政策、资金、项目上大力支持东北三省加快推进体制、机制改革，实现经济社会的全面、快速发展，使东北三省的粮食生产、农民增收创下历史新高，过热行业投资明显回落，产业结构持续升级。随着国家宏观调控各项政策措施的落实，东北经济社会发展呈现良好态势。