QP—500型块肉去皮机是肉制品和分割肉生产中的理想设备

长期以来,国内只有整猪去皮设备,而无块肉去皮设备。在肉制品和分割肉生产中都是手工去皮,工作效率低、劳动强度大、工人易得职业病。QP—500型块肉去皮机,是黑龙江省机械工业研究所根据国内肉类工业发展需要,在消化、吸收国外原型机的基础上开发的新产品,于1991年初通过省级鉴定,经哈尔滨肉联厂使用一年多的生产实践,证明QP—500型块肉去皮机是肉制品和分割肉生产中的理想设备。     

谈搞好大中型肉类加工冷藏企业

按照行业标准划分,黑龙江省食品系统现有的大中型企业在行业的发展中一直起着主导作用。但目前一部分大中型企业仍存在着诸如原料不足,经济效益差等等问题;如何搞好大中型肉类加工冷藏企业,本文作者从转变经营思想和经营机制,增强市场观念和竞争意识;完善承包经营责任制,建立健全企业的激励机制和约束机制等方面进行了阐述,提出了看法。     

气泵供液系统自流时间的计算

通过对冷库气泵供液系统分析,推导出自流时间的计算公式。应用实例证明,理论计算与实测基本相符。