PSB与SRB配合处理有机废水的研究

利用光合细菌 (PSB)单独处理经硫酸盐还原菌 (SRB)处理过后的有机废水 ,与PSB和SRB配合混合处理有机废水的效果作了对比 ,结果表明PSB与SRB分别单独处理优于两菌混合处理有机废水 ,并对此作了分析     

原子发射光谱法测定食品中铅的含量

电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)以其检出限低、精密度高、选择性好、基体效应小、线性范围宽和多元素同时测定等特点,在痕量元素分析领域得到广泛应用。采用湿法HNO3-H2O2对试样进行消解,测定食品中铅的含量,其检出限为0.0102mg/L,元素回收率在88.9%～109%,RSD(n=10)在1.8%～2.5%。所建立的用于测定食品中铅含量的分析方法准确度和精密度都符合要求。应用本方法测定实际样品,结果令人满意。     

甲醛处理对壳聚糖固定化酪氨酸酶稳定性的影响

壳聚糖被戊二醛活化后,会被多巴醌攻击,造成酶催化活性降低,而经甲醛处理了的壳聚糖则可降低多巴醌的攻击。经过甲醛处理后制得的固定化酶显示出很高的使用稳定性,在25、45℃分别使用50次后,固定化酶的活力只下降了2.13%与1.85%,而未经甲醛处理制得的固定化酶在25℃下使用50次后,酶的活力则下降了40.39%。显然,经甲醛遮蔽剩余氨基能提高固定化酶的稳定性。     

食品连续灭菌的研究进展

对近年来食品连续灭菌过程的研究进展进行了综述,指出了在某些情况下采用高温短时灭菌(HTST)可能导致明显的加工过头而造成食品质量下降或风味改变。同时对食品连续灭菌过程的研究发展作了展望。     

非化学化工专业基础化学实验体系的建立

文章探讨了建立非化学化工专业现代基础化学实验体系的必要性及其主要内容。建立一整套有别于传统的、全新的实验教学体系和模式,是适应学生的科学实验能力和创新能力培养的迫切需要。     

食品流体连续灭菌的设计

当前有两种简化的原则,可用于食品连续灭菌的设计。其一,假设所有流体都以管道中心的最大速度流动,并以之作为设计保持管长度的依据。其二,根据停留时间的平均值,以计算灭菌度,从而求出保持管的长度。本文采用这些简化的设计原则,针对拟塑性幂律型食品流体,提出食品连续灭菌设计的计算公式,用于幂律型非牛顿食品流体连续灭菌的工业设计。