IG——花菜中的抗癌物质

注意健康的家庭，菜盘里的花菜类蔬菜越来越多。美国许多专家已经证实，这种蔬菜含有一种成分，称作IG衍生物，这种物质具有防癌作用。但要达到防癌效果，还要有一定的食用方法。实践证明，菜切的越多。IG衍生物就产生的越多。但一旦把菜蒸煮，煎过以后，IG就立刻消失殆尽了。