养殖暗纹东方鲀生产流通的调查分析

对上海、江苏两地的养殖暗纹东方鲀产业发展情况进行全面调研,总结两地暗纹东方鲀的养殖概况、毒素控制技术、加工流通和废弃物处理等状况,为制定养殖河豚鱼食用安全标准提供依据,并为有效开发、利用养殖河豚鱼资源提供理论支持。     

葡萄试管苗的室外移栽和管理

植物组织培养（Plant tissueculture）是指在无菌条件下,将离体的植物器官（根、茎、叶、花、果实、种子等）的组织（如形成层、花药组织胚乳、皮层等）细胞（体细胞和生殖细胞）以及原生质体,培养在人工配制的培养基上,给予适当的培养条件,使其长成完整的植株。该技术在过去40年中已取得了长足进步,至今已成为生物工程的一个重要组成部分。在组织培养的各项技术中,目前应用最多的即是脱毒快繁技术,尤其是试管苗的快繁技术因能通过脱毒,防止细菌及病毒的感染,保持品种原有的优良特性及快速繁殖等特点,已在多种植物上得到了应用,…     

氨基酸复合微肥在酿酒葡萄上的应用效果

1 试验目的甘肃莫高实业股份有限公司目前拥有2万余亩葡萄生产基地，是我国最佳的葡萄生产基地之一，也是甘肃省目前最大的酿酒葡萄生产基地，其生产的“莫高”牌干红葡萄酒在1999年全国葡萄酒评比中荣获第一，干白葡萄酒名列第三。在“再造河西”战略中，省委、省政府已把发展葡萄及葡萄酒产业定为优先支持的四大支柱产业之一，因此，进行本试验的目的，是为了配合基地健康持续地发展，提高酿酒葡萄的质量和产量，进一步提高经济效益。2 材料与方法试验地点设在甘肃莫高实业发展股份有限公司生态农业示范种植园区葡萄园四区、六区内，在…     

浅谈“以人为本”的高校生物化学教学探索

作为重要的专业基础课之一的生物化学教学改革是培养生命科学高素质人才的要求,突破应试教育,加强素质教育必须切实进行教学理念的转变。我们在生化教学过程中坚持从以人为本的教学理念出发,进行道德育人,知识育人,情感育人,积极探索生物化学教学改革,取得了较好的教学效果。     

食品中的呈味肽及其呈味机理研究进展

呈味肽因其不同链长度和结构序列具有不同的滋味特征,包括甜味、苦味、酸味、咸味和鲜味。目前国内对于呈味肽的研究主要集中在其种类和数量的发掘阶段,关于呈味肽与味觉感受器相互作用而呈味的机理还不是十分清晰;而国外对于呈味肽的降血压、降血糖等生物活性功能以及5类呈味肽的相应呈味机理研究有相关新报道。本文阐述了食品中的呈味肽以及其在食品中的作用,并综述了其呈味机理的研究新进展,以期为食品风味研究及调味品的开发提供参考依据。