果蔬加工过程农药残留行为研究及加工因子在风险评估中的应用

食品安全问题一直是社会关注的焦点,而果蔬中农药残留是影响食品安全的重要因素之一。果蔬产品大部分需要经过加工处理,残留在果蔬中的农药在加工过程中受到不同程度的影响,如清洗、去皮等加工对于果 蔬表面的非内吸性农药有显著的去除效果,而热处理过程对某些农药存在蓄积作用,在某些情况下也会加快分解或形成有毒的代谢产物。随着加工工艺水平不断提升,新型的加工方式在果蔬加工过程中应用越来越广泛,对农药残留影响也越发复杂。因此,本文对果蔬加工过程中农药残留行为影响进行系统综述,并总结农药残留加工因子在膳食暴露评估中的应用,以期为农药残留进行精准膳食风险评估和农药合理使用提供依据。     

连续监测数据的时频分析及程序设计

随着各类自动化传感器在变化监测中广泛的使用,出现了大量的连续监测数据。在这些监测数据中含有大量的系统信息。正确分析并充分提取信息,是测量数据处理的一个重要内容。本文对连续监测数据在时域分析和频域分析中的处理特点和过程进行了讨论,并介绍了相应的应用程序。     

海洋水色传感器零电平漂移校正方法探讨

某海洋水色传感器数据异常,反演产品中有大量不规则条带.通过对大量数据进行分析,确定其数据异常的主要原因是各波段均受箝位(即零电平漂移)的影响.为此,提出了基于某一清洁水体点,利用自由平差原理进行箝位校正的方法.其次,将该箝位校正方法应用于遥感影像,并对校正后的影像进行了叶绿素浓度反演,反演产品均匀性较好,细节丰富.最后,将反演产品与MODIS/Aqua 产品进行了比较,表明经过箝位校正后的信号恢复正常.从而为箝位校正研究提供了一个新的方法,为海洋水色传感器的定量化应用提供一些支持.     

表面功能化银纳米粒子(Ag NPs)在生物传感器构建中的应用

银纳米粒子(silver nanoparticles, Ag NPs)具有消光系数较高、比表面积大、合成成本低、表面可修饰等特性,被广泛用作比色探针构建生物传感器用于食品、药品、环境中危害因子的检测。Ag NPs的表面状态影响生物传感器的选择性、灵敏度、稳定性等,因此,对Ag NPs进行有效地表面功能化尤为重要。采用共价键合功能化、非共价键合功能化或掺杂复合功能化等不同的修饰方法,提高了Ag NPs的稳定性和分析适用性,从而扩宽Ag NPs的应用和研究。该文重点介绍了Ag NPs的表面物理修饰法和化学修饰法以及表面功能化后的Ag NPs在构建荧光生物传感器、比色生物传感器、电化学免疫生物传感器、表面等离子体共振生物传感器中的应用原理,以期为纳米生物传感器的研究发展提供参考。     

中国部分地区猪肉中指示性多氯联苯污染水平和膳食暴露风险评估

目的 调查中国猪肉中指示性多氯联苯(PCBs)的污染水平以及我国居民膳食暴露情况和风险。方法选取2020年中国13个省(自治区、直辖市)为监测点采集猪肉样品,采用同位素稀释-气相色谱-高分辨磁质谱联用法测定203份猪肉中7种指示性PCBs(PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180)的含量,并分析其指纹特征。依据各省(自治区、直辖市)猪肉的消费量数据,评估居民通过猪肉暴露指示性PCBs的健康风险。结果 猪肉中7种指示性PCBs(∑₇PCBs)的平均浓度范围为0.053(广西)～0.826 ng/g脂肪(浙江),P95浓度范围为0.091(广西)～2.702 ng/g脂肪(浙江)。PCB28和PCB52为主要的指纹特征。中国居民通过食用猪肉每日摄入∑₇PCBs的平均水平和P95水平分别为(0.062±0.076)ng/kg·BW和(0.158±0.207)ng/kg·BW,暴露风险指数(ERI)均小于1。结论 中国猪肉中∑₇PCBs的污染水平较低,居民通过猪肉膳食暴露指示性...     

海洋水色传感器零电平漂移校正方法探讨

某海洋水色传感器数据异常,反演产品中有大量不规则条带。通过对大量数据进行分析,确定其数据异常的主要原因是各波段均受箝位（即零电平漂移）的影响。为此,提出了基于某一清洁水体点,利用自由平差原理进行箝位校正的方法。其次,将该箝位校正方法应用于遥感影像,并对校正后的影像进行了叶绿素浓度反演,反演产品均匀性较好,细节丰富。最后,将反演产品与MODIS/Aqua 产品进行了比较,表明经过箝位校正后的信号恢复正常。从而为箝位校正研究提供了一个新的方法,为海洋水色传感器的定量化应用提供一些支持。     

高强度WPU-CMCh水凝胶的合成及性能研究

提高水凝胶的机械强度,可以协调天然生物组织与工程材料之间的匹配度,扩大水凝胶的应用范围。本文基于水性聚氨酯(Waterborne polyurethane)优良的生物相容性,引入不同质量分数的羧甲基壳聚糖(CMCh),开发了一种机械性能良好的水性聚氨酯—羧甲基壳聚糖抗菌水凝胶(WPU-CMCh),红外光谱分析结果表明水凝胶通过席夫碱形成了化学交联网络。WPU-CMCh的溶胀性能(SR)超过9,表明其具有良好的吸胀能力,可以快速吸收伤口表面的渗出液。将WPU-CMCh置于37℃、50%湿度的环境中78h,材料的保水率仍然达到20%,表明其具有保持伤口湿润的良好性能。压缩应变曲线表明,CMCh添加量达到6%时,水凝胶的压缩机械性能达到2.9MPa,可为伤口提供支撑。同时,WPU-CMCh水凝胶有较好的抗菌性能且无细胞毒性。     

准噶尔盆地独山子背斜油水特征及油气成藏规律探讨

孔隙流体包含有油气成藏的重要信息.通过对独山子背斜沙湾组原油地球化学特征分析,推测油气主要来源于中下侏罗统湖相泥岩;根据地层水资料,在垂向上,沙湾组上部砂体连通性较下部好,在平面上,砂体展布主要受沉积相带控制.综合分析了独山子背斜油气成藏规律,来自于中下侏罗统的油气通过独山子断裂向上运移至沙湾组,被上部塔西河组泥岩封盖而聚集成藏,油气成藏主要受油源分布和砂体发育程度控制.还分析了开发区内剩余油可能的分布及其剩余油气资源潜力和勘探目标,提出了独山子背斜进一步油气勘探的方向.     

准噶尔盆地南缘四棵树凹陷油气成藏综合分析

油气成藏期研究是油气成藏研究的热点和难点之一,在分析四棵树凹陷油气藏烃类流体、目的层流体包裹体等资料的基础上,应用含油气构造演化史法、烃源岩演化史法和储集层有机岩石学法,对四棵树凹陷油气成藏期进行了综合分析。沙湾组油藏和安集海河组油藏成藏时间较晚,于新近纪早期开始成藏;齐古组油藏和紫泥泉子组油藏从古近纪末期开始成藏,其主成藏期为沙湾组地层沉积时期。在上述工作的基础上,对四棵树凹陷的成藏过程进行了综合分析,指出了该凹陷的勘探潜力和方向。