宰、吃濒危珍稀动物何时休?

濒危珍稀动物是国家不同级别的保护动物,我想这是大家众所周知的事情,尤其是酒楼、饭店,国家主管部门曾三番五次地严令禁止其宰杀、出售濒危珍稀动物.然而,就在这种情况下,还有为数不少的酒楼、饭店冒天下之大不韪,违法吃宰濒危珍稀动物.最近,广东省广州市海珠区人民法院对贩售国家保护动物的岑     

执法者的情怀——记北京市优秀食品监督员崔红军

金钱是一种诱惑,它有难以抗拒的魅力,有痼顽的生命力.它能使人神     

需要革命的中国果树业——访中国科学院植物研究所果树专家张四维

张四维现工作于中国科学院植物研究所,高级工程师,主要从事植物的引种、驯化的研究工作.1989年任     

澳门人的绿色快餐店与菜篮子

十几年来,随着澳门旅游业快速的发展和新移民的增加,澳门居住人口已达46万之多,每年到澳门旅游的总人数也高达上千万。这势必要促进澳门快餐业的发展和保证居民菜篮子供应。新崛起的“绿色快餐店”快餐是现代都市中一股重要的生活动力,尤其是在澳门这以旅游为主的海岛都市.在澳门,过去单调被动、大量生产快餐已不再是其主流的快餐特点.新崛起的“绿色快餐店”除     

50春秋话食品——写在中华人民共和国成立五十周年

1999年是本世纪的最后一年,在这个特殊的时刻,我们迎来了屹立在世界东方的伟大新中国建立50周年.新中国在半个世纪的发展中,虽然经历了人为的、自然的坎坎坷坷,但在各方面仍然取得了今世界瞩目的成就,尤其是食品工业,其总产值在全国工业部门总产值中所占的比重,先后几次上升到了第一位,成为国民经济的重要支柱产业.此时此刻,中国食品工业协会会长王文暂先生十分欣喜地回忆了中国食品工业经历的风风雨雨与创造的辉煌!解放前,由于受到帝国主义的盘剥和封建主义的压迫.尤其是日本侵华战争的严重破坏和国民党统治时期的摧残,食品工定业的发展遇到了很大困难,这个时期食品工业历史最高年产量不过是:糖41.4万吨(1930年)、盐391.8万吨(1943年)、卷烟236万箱(1947年).到全国解放前夕,年产量降到:糖19.9万吨、盐299万吨、卷烟160万箱、罐头484吨.对全国4.5亿人口来说,人均量实在少得可怜.当时,物资匮乏,物价飞涨,人民群众基本上处于饥饿半饥饿状态.中华人民共和国诞生后,食品工业就是在这种十分薄弱的基础上开始发展的.50年来,食品工业发展的历史可分为四个时期.     

中国十二五期间铁路、高速公路发展规划与建设

12011～2015年铁路发展规划按照国家十二五规划,铁路系统将加快转变铁路发展模式,提升现代化水平,建设与经济社会发展基本适应的铁路网。5年建成铁路约3万公里,估算投资2.8万亿元。到2015年,运营里程达到12万公里,其中,快速铁路4.5万公里;复线率和电化率分     

县长与中国食品大县

在中国铜山区域，汉代有著名的刘、项之争；今朝有全国第一食品大县的崛起；明天还要创办强壮民族的中国维维第一届牛奶节，这就是铜山跨世纪领导人的风采。     

中国轨道交通发展与规划

1轨道交通的建设与发展1.1轨道交通的建设在国家标准《城市公共交通常用名词术语》中,将城市轨道交通定义为“通常以电能为动力,采取轮轨运转方式的快速大运量公共交通的总称。”一般包括地铁、轻轨列车、有     

中国轨道交通发展与规划

在国家标准《城市公共交通常用名词术语》中．将城市轨道交通定义为“通常以电能为动力．采取轮轨运转方式的快速大运量公共交通的总称。”一般包括地铁、轻轨列车、有轨电车等。在国际上．轨道交通没有统一的定义。在中国．随着区域经济和城市群的发展．人们又把连接这些地区的城际铁路和铁路客运专线也惯称为轨道交通。因此．从应用角度讲．轨道交通又包括城际铁路和铁路客运专线。     

“猪脑”·电脑·人脑——不同凡想——访国际餐饮大王金三元董事长沈青先生

一般情况,一个行业的成功者往往是业内人士,而获得“国际餐饮大王”称号的“扒猪脸”的发明人、金三元酒家董事长沈青先生最初却并非是从事餐饮业.近几年来,他从环保业转到