高职院校实验室安全文化影响因素的SEM模型研究

为探索高职院校实验室安全文化影响因素及其关系,将"观念文化"、"制度文化"、"行为文化"、"物质文化"作为安全文化的一级因素,以此构建25个二级因素,建立问卷调查表,获得相关基础数据;采用SPSS21.0,建立影响因素的SEM模型,并对数据进行信度和效度检验.实验结果表明,该模型方法可为高职院校实验室的安全管理提供有益...     

不同方法提取浒苔膳食纤维的效果比较

目的:以浒苔为原料,对浒苔膳食纤维提取工艺条件进行探讨;方法:选用正交实验设计,分别利用碱处理、酶碱结合处理两种方法提取浒苔膳食纤维,并对两种方法的效果进行了比较;结果:碱处理法提取膳食纤维的最佳条件为:60g/L氢氧化钠溶液,在70℃条件下处理90min,膳食纤维含量为80.21%,膨胀力和持水力分别为6.50mL/g和541%;酶碱结合法提取膳食纤维的最佳条件为:蛋白酶用量1500u/g,纤维素酶用量80u/g,在45℃,pH6下处理1.5h,膳食纤维含量为83.24%,膨胀力和持水力分别达到18.20mL/g和1230%。结论:用酶碱结合提取膳食纤维效果明显好于碱处理。     

栅栏技术在麻糬生产综合防腐中的应用

根据栅栏技术因子保鲜理论,采用多种栅栏因子的科学组合,对麻糬生产进行综合防腐的研究.结果表明:产品水分活度0.83+防腐配方(山梨酸钾0.6 mg/kg、脱氢乙酸钠0.2mg/kg)+芝麻处理(0.02MPa蒸汽蒸30 min、150℃烘烤45 min)+紫外线杀菌处理(4W/m2,35 min),产品能在常温下(15～20℃)保存60d不变质、不长霉.     

葡萄籽油的化学成分及其抗辐射效应研究

采用毛细管气相色谱一质谱联用法结合计算机检索研究葡萄籽油的化学成分和抗辐射作用,用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量,共鉴定出葡萄籽油的8个化合物.并经口服灌胃给予小鼠葡萄籽油,采用60Co-γ射线源进行一次性照射,测定外周血白细胞和淋巴细胞数目.结果显示:葡萄籽油高、中、低3个剂量组小鼠的白细胞数、淋巴细胞数和体重的回升值均高于辐射对照组,并有明显的量效关系;表明葡萄籽油对辐射损伤小鼠具有良好的防护作用.     

高分辨质谱技术分析两地缢蛏的脂质差异性

目的 基于高分辨质谱技术对浙江象山和福建云霄两大主产地缢蛏的脂质差异性进行比较。方法 样品经培养后,去壳、去胃进行冷冻干燥,采用脂类提取法提取,以Hypersile Gold C₁₈(100 mm×2.1 mm, 1.9μm)色谱柱为分析柱,甲醇/水(A)、甲醇/异丙醇(B)为流动相进行梯度洗脱分离,采用四极杆静电场轨道阱高分辨质谱法对缢蛏脂质进行定性和半定量分析。结果 两大主产地缢蛏均检测到脂质78种,潜在生物标记物由磷脂酰乙醇胺(phosphatidyl ethanolamine,PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol,PI)、磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS)、神经酰胺氨乙基亚磷酸(ceramide aminoethyl phosphite,CAEP)、甘油三酯(triglyceride,TAG)和甘油二酯(diglyceride,DAG)组成。浙江象山产地的缢蛏PE (17:1-22:6, 15:1-22:6, 16:1-22:6, 17:1-18:4)、PI (20:3-20:5)和DAG(18:4-18:4...