高压食品加工技术

高压食品加工技术张玉诚，王换玉，张福长食品加工的总目的是保护与保存食品，杀死微生物、钝化酶类、破坏抑制剂和有毒物质，提高消化率，保持或改善感官特性，产生更加合乎需要的物理功能和美好的感官特性。加热处理是食品加工中的最重要方法，人类已沿用其约有一万年的...     

防老剂8PPD对橡胶天候老化的防护作用

通过自由、弯曲及静拉伸三种状态户外老化试验．考察了复合型防老剂８ＰＰＤ对天然橡胶（ＮＲ）、顺丁橡胶（ＢＲ）和丁苯橡胶（ＳＢＲ）的天候老化防护性能．并与防老剂Ｄ，ＲＤ，４０１０ＮＡ和４０２０进行了对比。实验结果表明，调整防老刘８ＰＰＤ的用量，可使其对ＮＲ，ＢＲ和ＳＢＲ的弯曲和拉伸应力状态下天候老化防护能力大大优于防老剂Ｄ和ＲＤ．接近或超过防老剂４０１０ＮＡ和４０２０。８ＰＰＤ的耐久性好于本试验用其它防老剂。     

纯天然高压西瓜饮料的工艺研究

本文根据现有热杀菌西瓜饮料存在的缺陷，采用超高压杀菌法对纯天然西瓜饮料进行了可行性工艺研究，取得了令人满意的结果。     

身管受端部效应影的主测试截面的选取原则

从身管的实际形态出发，分析讨论了自紧身管受端部效应影响时，阶梯圆柱段主测试截面的选取原则。其结果与圣维南原理定量判断相当。     

防老剂8PPD对橡胶臭氧老化和疲劳老化的防护作用

防老剂８ＰＰＤ对天然橡胶、顺丁橡胶和丁苯橡胶具有优良的臭氧老化防护作用和良好的屈挠和拉伸疲劳老化防护作用。相同用量（１份）下，其效能优于防老剂ＲＤ和Ｄ，接近或超过防老剂４０１０ＮＡ和４０２０，在０．７５－２．０份用量范围内，随着用量增加防护作用明显提高。