发酵液中丙酮酸的HPLC法检测的研究

对高效液相色谱(HPLC)法定性定量测定发酵液中丙酮酸含量进行了研究，确定了最佳操作条件：SCR-101H色谱柱、柱温20℃、高氟酸水溶液为流动相、流速0．8mL/min、pH3．8。通过测定回收率、重现性等项指标及与酶法测定结果的比较，证明此方法对发酵液中丙酮酸的检测具有准确、快速等特点，适于发酵液中丙酮酸的检测。     

黑曲霉液态发酵韭籽粕提取韭籽多肽工艺

为充分利用提取韭菜籽油后的副产品韭籽粕,本文采用响应面分析法(RSM)优化黑曲霉液态发酵韭籽粕中韭籽多肽提取工艺,并测定了最优提取条件下韭籽多肽的抗氧化活性。结果表明:影响韭籽多肽提取工艺的因素主次顺序为发酵时间>韭籽粕浓度>初始p H,韭籽多肽提取的最佳工艺条件:韭籽粕浓度9.4%,初始p H3.0,发酵时间3 d,在此条件下,每毫升发酵液中韭籽多肽含量可达573.55μg/m L。在最佳工艺条件下,测定黑曲霉液态发酵制备得到的韭籽多肽对DPPH·的清除能力以及总还原力,结果表明采用黑曲霉液态发酵制备得到的韭籽多肽具有抗氧化活性,随着韭籽多肽浓度的提高,抗氧化活性增强。      

丙酮酸高产菌株PT19生理生化特性研究

本文对TP19菌株的生理生化特征进行了研究，实验发现TP19具有如下特征：(1)属于盐酸硫胺素、烟酸、盐酸吡哆醇和生物素等四种维生素缺陷型菌株；(2)较强的氟代丙酮酸；(5)—般的2-D-葡萄糖抗性；(3)较高的Nacl耐性，在14％NaCl时菌体仍能生长；(4)在丙酮酸为唯一的碳源培养基上不生长或生长微弱；(5)在(NH4)2SO4为唯一氮源时生长良好。证明TP19是一种具备高产丙酮酸．性状的理想菌株。     

丙酮酸高产菌株TP19生理生化特性研究

本文对TP19菌株的生理生化特征进行了研究,实验发现TP19具有如下特征(1)属于盐酸硫胺素、烟酸、盐酸吡哆醇和生物素等四种维生素缺陷型菌株;(2)较强的氟代丙酮酸;(5)一般的2-D-葡萄糖抗性;(3)较高的NaCl耐性,在14%NaCl时菌体仍能生长;(4)在丙酮酸为唯一的碳源培养基上不生长或生长微弱;(5)在(NH4)2SO4为唯一氮源时生长良好。证明TP19是一种具备高产丙酮酸性状的理想菌株。     

生物入侵对生态安全的影响及其对策

生物入侵是全世界关注的焦点问题.它通过破坏生态环境,危及生物多样性.损害农业和林业,威胁人类健康等对人类生存和发展的生态安全造成威胁.预防生物入侵造成的生态安全影响要从生态安全认识、生态安全管理和生态安全顸警等方面入手.     

混合发酵法制备韭籽粕水溶性膳食纤维

采用混合发酵法,从韭籽粕中制备水溶性膳食纤维。通过单因素试验确定料液比、发酵时间、混合菌体积比例和接种量的最适水平,再通过L9(34)正交试验确定最佳工艺条件。混合发酵法制备韭籽粕水溶性膳食纤维的最佳工艺为:料液比为1∶20(g/m L),发酵时间72 h,混合菌体积比例2∶1,接种量为10%,水溶性膳食纤维的得率达到33.28%。通过混合发酵法制备的水溶性膳食纤维溶胀度和持水力分别达到11.52 m L/g和7.32 g/g,符合高品质膳食纤维的要求。