食品安全的罪与罚

在食品安全成为全民焦虑的时代，打击食品违法犯罪是保障食品安全的重要措施之一。根据中国现有的法律法规，对违法犯罪者有惩罚性的赔偿、吊销商家执照、永远取缔从业资格等，这属于民法的范畴，事关民事赔偿和行政处罚。现在，新的刑法修正案增加了关于食品安全罪名和量刑，这属于刑法的范畴。如今，根据这些法律审判了一些案件。     

牛奶——关爱健康每一天

生活中各种媒体的补钙广告铺天盖地而来,62岁的李大妈受到一则明星广告的引导,说是吃了某某补品,上楼腿不抽筋了,走路腿也不软了,吃饭也香了,也到超市买了一大堆这种补品来服用。但是近半年过去了,李大妈也没有觉出自己走路和上楼梯有什么改善。相反,走路多了就会感到脚膝酸软。李大妈到医院看大夫,大夫的处方很简单,要想补钙,每天喝一杯鲜奶。 李大妈迷惑不解地问,这事哪这么简单呵,再说,喝奶是自己一两岁的小孙子的事,我这七老八十的人见天喝奶,还不让人笑话。听了大夫一席话,李大妈这才对牛奶有了认识。 在我们所有的食品中,没有什么食品比牛奶更受到国人的"不公正待遇"了。一方面,牛奶对于人体健康的重要至为重要,在全世界受到广泛重视和珍爱、消费,但另一方面,牛奶在国人的观念中是最受误解,也最不受重视的食品,因而也不太受到我们的珍爱。由于种种误解,我们并没有充分利用和善待大自然赠予我们的最好食物之一──牛奶。     

逃离“第三状态”(上)──亚健康 你身临其境吗

你是社会的中坚力量，你有爱你的妻子、可爱的孩子，来自于社会和家庭的压力让你更深地体会到肩上的沉重，你努力着。你是一个成功的人，许多人这么对你说，你也正为此而感到自豪；你年轻有为，有人这样评价着你，你也给自己下了这样的定义。可已有一段时间了，你老觉得自己容易疲倦，打不起精神，晚上回到家中，躺在床上看着天花板数数，无法入睡，你不禁开始怀疑自己是否提前进入了人生的下滑通道。　　于是，医生为你开了处方：你正处于亚健康状态。     

食物可预防老年视力减弱

人到老年常出现视力模 糊、眼睛昏花,其中一种常见的病因是老年性视网膜黄斑发生变性(AMD)。由于视网膜黄斑变性,物体投射到视网膜黄斑上的影像就不清晰,因而视力减弱,这在65岁以上的老人中更常见。     

合理饮食比节食更利长寿

吃七八分饱有助于延年益寿的观点最早是由美国康奈尔大学的动物营养学家克里夫·麦凯伊提出的。他在1935年发表了一篇论文,提出限制小鼠的食量可以让小鼠的寿命延长20%～40%,原因在于限食即限制了生物新陈代谢的速率。但是,此后不断公布的研究也表明,吃七八分饱只是影响寿命的其中一种因素。即便以这一因素为最重要的长寿因素,限食延长寿命的作用也未必如一般人所想象的那样乐观。     

给宝宝自然的食物和自然的喂养方式

2006年3月13日．绿色和平组织委托的食品转基因成分检测权威机构——德国基因时代公司的北京办事处对在中国市场销售的部分婴儿辅助食品发布检测结果，结果中称．在中国市场销售的亨氏营养米粉中含有转Bt《土壤苏云金杆菌）基因的水稻成分。虽然后来我国农业部证实亨氏米粉中不含有该成分．但这场风波还是让不少消费者尤其是为人父母者吃惊不小．他们开始怀疑：宝宝的食品是否真的安全？     

台风岁岁有 关注年年增

正面对中国年年都有台风,预警和科学传播要深入民心,以避免预防台风的心理疲劳或小看台风的危害,如此才能全方位地防范台风,并极大减少台风对人们造成的伤害。台风造成的危害又主要表现在三个方面,一是大风,二是暴雨,三是风暴潮。截至7月19日晚,超强台风威马逊先后在中国海南、广东、广西三省区三次登陆,已造成至少17人死亡,多地遭受重创。其中,海南130.18万人受灾,经济损失108亿元;广东254万人受灾,经济损失131亿元;广西232.67万人受灾,经济损失16.25亿元。     

当动物“邂逅”转基因

“小姐，请问您需要点什么？”“给我来一些素食吧，越素越好，因为……我正在减肥。”“噢，那您来我们饭店真是来对了，我们这里有新到的转基因牛排、猪肉还有鸡蛋，这些东西做熟后色香味美不说，还不会增加脂肪，最适合您目前的情况了。”     

咖啡又惹新事端

小资语录有很多，关于喝咖啡的比较经典。比如，“我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”这个咖啡馆说的是星巴克(Starbuck)。也许，正是美国西雅图的星巴克咖啡风靡世界并成为人们的生活方式后，国内喝咖啡的人才多起来。喝咖啡的人多了。关于咖啡的是是非非也多起来。它们的是非并非只关乎生活方式和品位，而且与人们的健康有关，而后备才是最为重要的。     

饮水的选择

水质专家赵飞虹自称20年不喝自来水,原因不是因为自来水不安全,而是觉得喝矿泉水更健康。这样的解释不仅引发争议,也导致很多人的焦虑。在中国现有的条件和环境下,无论是城市还是乡村,大部分人饮用的都是自来水。如果自来水还不保险,我们还能喝什么水?