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1.
控制啤酒口味均一性探讨
张祚波
许光洙
《啤酒科技》
2005,(9):52-53
近几年,啤酒市场的竞争,由价格竞争转移到质量竞争,质量竞争开始转移到啤酒口味竞争。如何控制啤酒口味的均一性,成为每一个啤酒生产企业需要控制的问题。为了控制啤酒口味的均一性,我们公司从以下几方面采取了措施,取得了较好的效果。
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