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研究了蛋清多肽、胡萝卜混汁、全脂奶粉为主要原料,生产多肽饮料的加工工艺,通过正交试验确定其最佳配方为蛋清多肽200 g/kg、胡萝卜混汁150 g/kg、全脂奶粉15 g/kg、白砂糖100 g/kg、柠檬酸1.5 g/kg;稳定剂复配采用Plackett Burman设计筛选出果胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、魔芋胶(KGM)为影响饮料稳定性的三个重要因素,再通过混料试验设计,利用Design-Expert软件进行回归分析,稳定剂优化配比为果胶0.8394 g/kg、CMC 1.1304 g/kg、KGM 0.6774 g/kg。以此工艺和技术生产的饮料具有良好的风味和性状。 相似文献
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阜宁县供电局自今年8月1日以来，实行服务承诺制后，将贴在墙上制度转变为实际行动。他们想用户所想，急用户所急，时刻把用户的利益高于一切，我作为一个机关单位的电工，现把亲自经历的一件事来说一说供电职工的新风尚。12月28日晚9时许，县委大院配电间发生故障，突然停电，造成县委机要室正在工作的传真机中断，上级文件无法下达，办公、生活区一片漆墨，我作为行政科的一名电工，抱着试试看的心里，拨通供电局的热线电话，要求他们派人处理。时隔不久，阜城营业站市区班来了严秀华等四人，到了现场后，他们立即投入抢修，经检查发现是… 相似文献
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