西塘八珍糕

历史: 八珍糕是西塘传统特产,早在一九二○年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。一九五六年前一直在钟介福堂中药店生产、销售,公私合营后,制糕工人和原配方都转到西塘食品厂,从此产量大幅度增长,产品也远销北京,上海、杭州等大中城市,深受广大群众,特别是儿童的欢迎。