增白面粉令人忧

增白面粉,是指加入了“增白剂”的面粉,其颜色比一般面粉白得多,甚至增白剂过量的面粉,比“特制粉”(俗称“富强粉”)还要白,其外观对消费者诱惑力很强。而对人体健康的影响也最大。目前,有关部门已向广大消费者指出:面粉过量增白,有损人体健康。 增白过量的面粉,会产生两方面的负作用:一是破