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概要归纳了人乳、牛乳和大豆中的主要蛋白质在质量分数和特性上的差别,综述了将电泳、色谱、质谱、光谱和免疫组化等蛋白质定量、定性分析技术应用于各类蛋白的分离、鉴定和纯度检测的文献报道,比较了各种检测方法的优缺点,认为变性凝胶电泳技术因其操作简便和成本低廉更适用于人乳产业化初期的原料乳纯度检测.
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2.
为了保证农产品的质量安全,从而对其供应链的全过程进行有效跟踪,该文介绍了IPTV平台及其两个关键技术一视频压缩和流媒体,阐述了农产品质量安全追溯系统的追溯方法及流程,追溯机制及平台结构,并对当前依托IPTV平台的该系统进行了总结和展望。
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为了保证农产品的质量安全,从而对其供应链的全过程进行有效跟踪,该文介绍了IPTV平台及其两个关键技术——视频压缩和流媒体,阐述了农产品质量安全追溯系统的追溯方法及流程,追溯机制及平台结构,并对当前依托IPTV平台的该系统进行了总结和展望。
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