变温条件下的高分子材料热老化估算方法

当今高分子材料应用较为广泛,针对其受温度影响老化加快而导致物理性能相应变坏这一特性,本文采用高分子性能常用理论公式,对其推导和优化,在此基础上研究材料在缓慢变温情况下物理性能与贮存时间的关系曲线,通过数值模拟仿真结合建立的数学模型进行计算,更快速得出材料在长时间贮存下的热损伤结果,验证该分析方法的可行性。     

零反式脂肪酸涂抹脂的制备研究

以棕榈油硬脂和葵花籽油（质量比50∶50）的酶法酯交换产物为基料油,添加40%的水相和0.7%的乳化剂,在实验室制备零反式脂肪酸涂抹脂,以产品的晶体形态和涂抹性能为评价指标优化产品的乳化剂配方。在单一乳化剂选择的基础上,进行乳化剂的复配,选取的最优乳化剂配方为：m（大豆磷脂）∶m（单双甘油酯）∶m（山梨醇酐三硬脂酸酯）=2∶1∶1（或1∶2∶1）。制备的涂抹脂产品晶体形态细腻、延展性和黏着性较好,与商品化涂抹脂产品性质接近,且在5℃下储存3个月后,晶体形态未有明显改变,以β′型晶体为主。     

零反式脂肪酸涂抹脂基料油酶法酯交换制备研究

利用固定化脂肪酶催化棕榈油硬脂和葵花籽油进行酯交换反应,制备零反式脂肪酸涂抹脂基料油。考察了不同搅拌速度、反应温度、酶加量和反应时间对酯交换反应的影响,并对反应前后油脂的熔点、晶型和结晶速率等结晶行为进行了分析和比较。结果表明:搅拌速度200 r/min,酶加量6%,在70℃下反应3 h为最优的酯交换条件。酯交换产物的熔点大幅下降,晶型主要以β’晶型为主,结晶速率变慢。