全麦芽啤酒和麦芽玉米粗粉啤酒中脂肪酸组成的差异

本研究的目的是通过评价脂肪酸组成差异来确定是否在号称全麦的啤酒中应用了谷物。谷物啤酒和非谷物啤酒,它们所含脂肪酸之间的相关性可以作为评价啤酒中是否应用了谷物辅料的证据。我们评价了谷物麦芽啤酒及号称全麦啤酒中的脂肪组成和脂肪酸的轮廓。初步研究结果显示,不同配方的啤酒,即使用了不同原料的啤酒和其脂肪酸组成之间存在某些潜在的相关性。     

浅析排烟口、排烟阀与排烟风机启动关系

近年来,我国消防安全防范标准和消防灭火设施不断完善,但是在消防规范编制和执行中,也存在一些问题.比如排烟口、排烟阀与排烟风机启动关系,规范规定和实际操作使用存在很大的分歧,因此在消防规范执行中不能盲目照本宣科,然需结合工程实际,进行合理设计,确保消防系统简单快捷而又完整有效且经济合理.     

地下式室外消火栓使用问题及对策

消防安全事关人民群众生命财产安全,随着消防安全技术和消防灭火设施功能的完善,火灾的防控能力也得到了提升,但是在消防设施使用过程中也存在一些问题,导致部分消防设施面临"形同虚设"的囧境.文章就地下式室外消火栓存在"找不到""打不开"等现象而耽搁火灾扑救时间,扩大火灾损失的问题,提出了怎么找到、打开及使用室外消火栓改进措施.     

论啤酒有害菌(厌氧菌)菌种库的建立

本文结合应用经验介绍了建立啤酒有害菌菌种库的基本流程、菌种保藏方法以及几种常用的鉴定试验方法,着重介绍了分子领域鉴定的PCR技术。提出了实用的菌种库Excel和Word文档模型,为参考和查询打开了方便之门。     

黑糯米啤酒的研制

黑米,属于糯米类,古称粳谷,为米中的珍品,具有特殊的营养价值。据《本草纲目》记载黑米具有滋阳补肾,健脾暖肝和明目活血的作用。