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枸杞生理功效和活性成分的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
枸杞具有增强免疫、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗衰老、抗应激等多种生理功效,枸杞多糖是其中最重要的活性成分。本文综述了枸杞的部分生理功效及枸杞多糖等活性成分的研究进展。 相似文献
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转基因食品安全评价及展望 总被引:2,自引:0,他引:2
介绍了转基因食品的实验室操作步骤和外源基因在转基因动、植物上的表达方法,同时叙述了目前国内外在转基因食品方面所采用的先进的检测手段,探讨了人们对转基因食品的安全性评定及其现存的危害,最后展望了转基因食品的发展前景。 相似文献
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研究了葡萄籽中原花青素的稳定性,结果表明:葡萄籽中原花青素的最大吸收波长λmax=500 nm;温度对该色素有一定的降解作用,在加工中热处理温度应不高于60℃;pH对该色素的影响明显,宜在酸性食品中应用;柠檬酸对该色素有一定的增色作用;蔗糖、葡萄糖、紫外光照射对该色素影响作用很小;低浓度的苯甲酸钠和山梨酸钾对该色素无影响,高浓度的则有降解作用;而H2O2、Na2SO3及VC则对该色素有破坏作用. 相似文献
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玻璃幕墙是一种新型的建筑具有很特别的建筑特征,双层玻璃幕墙具有很轻量化、耐震、可以进行快速施工等优秀的特点,本文主要是对双层玻璃幕墙构造、设计原理、结构设计及它在建筑业中的应用进行探究与探讨。 相似文献