海塘建设工程质量管理研究

近年来随着气候不断变化以及海塘工程项目重要性的不断加强,海塘工程的建设和管理受到了广泛的重视,随着新技术、新材料和新工艺的运用.海塘工程项目的整体质量也得到了明显提高.但部分项目由于种种原因仍存在需要改进的地方,在此背景下对海塘建设工程质量管理进行研究希望能够有助于提升海塘工程质量管理的整体水平,有助于海塘工程质量的提高.     

红茶菌菌相分析及优势菌的分离与鉴定

目的：了解红茶菌菌相结构及获取发酵菌株。方法：采用16S rDNA高通量测序技术和传统微生物培养法对红茶菌菌相组成和优势菌株进行分析。结果：高通量测序显示红茶菌的细菌群落丰富度与多样性大于真菌。结论：细菌中驹形氏杆菌(Kohmagataeibacter)、醋酸杆菌属(Acetobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus) 为优势菌株,真菌中德克酵母属(Dekkera)、接合酵母属(Zygosacchaormyces)为优势菌株。传统平板培养法分离得到7株醋酸菌、3株酵母菌和1株乳酸菌,其中食糖驹形氏杆菌(Komagataeibacter saccharivorans)1株、腐烂苹果醋酸杆菌(Acetobacter malorum)1株、木驹形氏菌(Komagataeibacter xylinus)4株、醋酸杆菌属(Acetobacter)1株、拜耳接合酵母 (Zygosaccharomyces bailii)2株、布鲁塞尔德克酒香酵母(Dekkera bruxellensis)1株、植物乳杆菌(Lactobacillus.plantarum)1株。     

新闻传播模型中网络社团的自动检测

随着社会的不断进步和网络技术的发展,新闻传播模型中网络社团的规模不断加大,网络结构更加复杂。本研究探讨了多目标进化算法原理,分析了网络社团的结构,提出了基于社团结构节点属性信息的多目标进化社团自动检测算法(Automatic detection algorithm of multi-objective evolutionary community MOEA-AT)。测试结果表明,MOEA-AT算法的NMI,AC和Q的平均值分别为0.95、0.92、0.89,各指标的均值较高,在实际网络中表现较好。应用于真实网络时,MOEA-AT算法将网络划分成2～5个社团,且社团之间界限较为清楚。由此可知,MOEA-AT算法对网络社团的自动检测有更高的精度且稳定性更高,并且在新闻传播领域有一定的现实意义和经济价值。     

信息技术在海塘工程管理中的应用

信息技术的飞速发展正改变着人们的工作方式和生活习惯,信息技术已成为知识经济发展的战略资源,信息技术的广泛应用成为推动经济发展和企业效益提升的重要因素.随着海塘工程质量要求的逐步提高,信息技术在海塘工程管理中已经得到广泛应用,但其应用的水平仍有待于进一步提高,以信息技术在海塘工程管理中的应用为题进行研究,希望能对信息技术应用水平的提高有所帮助.     

工资制度如何企业化

工资制度是依照法律和国家劳动政策规定的有关工资支付的原则和办法。在计划经济时期,地勘事业单位的职工工资分配完全是按照国家统一制定的工资制度执行。国家给什么标准,单位就按什么标准发放,既不要操心资金从何而来,也不用考虑资金来了如何进行分配。随着国家经济体制改革的不断深入,地勘事业单位这一稳定的工资分配方式受到了极大地冲击。现行工资分配制度存在的问题1.总额控制无基础,活工资又不“活”。在计划经济体制下,地勘事业单位的工资全部来源于国家,实行工资总额计划管理,即工资总额的规模及增长速度由国家直接控制,并由银行监…     

食用孵化鸭蛋引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的调查报告

本文报告了因食炒孵化鸭蛋引起的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒,系因鸭蛋在孵化过程中引起鼠伤寒菌大量繁殖,炒食方法虽使蛋白质凝固,但达不到杀菌温度。对这起中毒进行了流行病学调查,临床统计,细菌培养,因子血清凝集,生化试验和病人血清凝集效价测定等证实是鸭蛋中有鼠伤寒沙门氏菌。     

纯种混合发酵红茶菌工艺优化及品质分析

为获得一款品质稳定且口感风味佳的红茶菌发酵饮料,以感官评分、总糖含量、总酸含量、总酚含量为指标,对发酵菌株复配比例进行研究,同时通过单因素及响应面试验优化其发酵工艺条件。结果表明：木糖驹形氏杆菌（Komagataeibacter xylinus）1512、拜耳接合酵母菌（Zygosaccharomyces bailii）1484、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）1298最佳体积比为2∶1∶1;新型红茶菌最佳工艺条件为茶叶添加量1.0%、蔗糖添加量8%、接种量6%、发酵温度30℃、发酵时间7 d,在此优化条件下,红茶菌感官评分、总酸、总糖、总酚含量分别为9.5分、8.61、18.73、1.39 mg/mL,该产品较传统红茶菌发酵时间短、口感更加和谐。     

绿茶核桃乳饮料配方及稳定性研究

以绿茶粉、核桃为主要原料,通过感观评定和正交试验等方法对绿茶核桃乳生产工艺条件进行研究。结果表明:绿茶核桃乳最佳配方为核桃汁24%、绿茶粉0.3%、蔗糖6%;复合乳化剂为单甘脂与蔗糖酯(质量分数比2∶8)添加量0.25%,稳定剂为黄原胶0.15%、CMC-Na 0.3%、β-CD0.1%。该工艺产品口感细腻,风味清雅,稳定性好。     

刺梨干酒与发酵原汁挥发性风味成分分析

采用顶空-固相微萃取法萃取刺梨原汁与刺梨干酒中的挥发性风味成分,经气相色谱-质谱联用法分离鉴定两者香气的种类、组分与含量,对比风味成分的变化。结果表明,刺梨原汁与刺梨干酒共鉴定出化合物64种,包括酯类26种,醇类14种,酸类4种,酚类4种,烯炔类6种,醛酮类4种,萜类2种,烷类4种;其中刺梨原汁含48种,是香气整体的95%,刺梨干酒32种,是香气整体的98.432%,16种化合物为两者共有。刺梨干酒发酵过程中醇类大量积累,种类增多,酯类相对减少,酸类在干酒中保留不多,酚类、烯炔类、醛酮类等表征刺梨果香风味的物质大量减少,各成分的变化与加工工艺密切相关。     

核桃粕发酵乳菌种筛选及发酵条件优化研究

该试验对乳酸菌发酵核桃粕乳的不同菌株进行筛选,通过pH值、酸度及感官评定分析,从9株乳酸菌中筛选出嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)两株优良菌种。研究两株乳酸菌的复配比例,并与传统发酵剂发酵的核桃粕乳进行品质对比。结果表明,以嗜酸乳杆菌:植物乳杆菌(1∶1)接种发酵后得到的发酵核桃粕发酵乳综合品质最佳,其感官评分90分,氨基酸态氮含量57.0 mg/L,活菌总数7.35×107 CFU/mL,经发酵后的营养价值明显优于传统发酵剂发酵的核桃粕乳。