木霉菌株对草莓炭疽病菌抑菌效应评价

采用木霉菌株HZ0501,通过生物发酵法制备发酵液,以草莓炭疽病菌为靶标菌进行发酵液抑菌活性评价.结果表明,发酵液对草莓炭疽病菌具有明显的抑菌活性.超声波处理发酵液12 min,显著提高发酵液抑菌活性,说明木霉菌胞内外均存在抑菌活性成分.发酵液中抗菌活性物质对高温、酸碱处理具有良好稳定性,60℃高温和中等酸度pH 5处理显著提高发酵液对炭疽病菌的抑菌活性.与未稀释的发酵液相比,发酵液稀释100倍后明显提高对炭疽病菌的抑菌活性.此外,发酵液中具有较高的纤维素酶和B-葡聚糖酶活性.     

转基因抗虫水稻矮秆突变体与其亲本子粒品质的比较分析

对转cry1Ab基因抗虫水稻矮秆突变体与原亲本秀水11的稻米理化特性和关键营养成分进行了比较，发现在最高粘度，热浆粘度和冷胶粘度等RVA谱特征值上两者有显著差异，而在外观与碾磨品质性状、表观直链淀粉含量、胶稠度和淀粉粘滞特性的崩解值、消减值等淀粉食用品质方面基本相同，在粗蛋白、粗脂肪、灰分、矿物质和氨基酸等关键营养成分上也不存在显著差异，在蒸煮后的矮秆突变体米粒中未检测到cry1Ab杀虫蛋白。本研究表明该矮秆突变体的子粒品质性状未发生明显变化，是可以安全利用的新种质。