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5S对于餐饮行业来说并不是新词,但5S在卫生和安全方面的作用以往并没有得到应有的重视。源全5S除了强调现场管理外,更能有效训练员工养成工作场所整齐、清洁、有条理的良好习惯,从而有效地改善整个工 相似文献
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和合谷作为中式快餐的佼佼者,目前在北京已经开了近70家门店。从企业建立之初,和合谷就实行规范的运营管理制度,其中经过多年与专业调研公司的深入合作,神秘顾客检测已经成为企业规范化管理的重要一环。 相似文献
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2011年11月19-20日,由中国烹饪协会主办的2011中国现代快餐产业大会在北京隆重举行。本次大会以"推动快餐产业稳步健康发展的新思路"为核心话题,探讨如何通过拓宽思路、科技创新,推动快餐产业的稳步健康发展。 相似文献
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中华民族有五千年悠久的历史,能维系几千年而未被世界淘汰,无疑是因其传统文化教育产生的巨大力量,古人早在《礼记·学记》中就有精辟的见解:"建国君民,教学为先"。今人则有:"企业培训,国学为先"。其中,《弟子规》就是儒家的一本经典读物。做人先于管理,安人先于成事。《弟子规》一共1080个字,原本是童蒙养正宝典,看似一本不显眼的小书,实际上里面蕴含着做人做事做学问的大智慧。管理最难的是人心。尽管寻求专业团队支撑是一种途径,但内部培训才是发展的真正造血机制。《论语》、《弟子规》等中国传统文化的精髓在人的修身方面体现得更为精妙。 相似文献
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特许经营的核心是"资源的让与"和"模式的复制"。如何保证资源的合法性以及模式的成功性,是特许经营的核心。目前餐饮业特许经营主要法律风险产生在以下环节:对被特许人经营能力考察不知;"两店一年"对于双方的影响;被特许人的单方解除权:被特许人应注意行使该权利的条件,特许人应保证被特许人该项权利; 相似文献
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物业租赁成本是仅次于食材成本的第二大成本。物业租赁是涉及诸多专业的跨学科作业,需要物业租赁人员具备建筑专业、物业专业、法律专业、餐饮专业、地产专业的知识经验技能。 相似文献
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丽华快餐创造了业内许多个第一:从第一个实现电脑化调度、电脑化接线、网上订餐、无线对讲系统和无线数据传输系统,到短信传输系统、GPS全球卫星定位系统的二位一体。每次技术升级都对企业的核心竞争力提升起到了关键性作用。 相似文献
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时光飞逝,当2008广州音响唱片展还历历在目之时,2009年广州音响唱片展又如期在广州白天鹅宾馆举行。相较于去年因为金融海啸而"缩水"的规模,今年的整体规模有了明显的变化,除了4楼没有开放做会场之外,其余的1楼到7楼均作展会之用。规模增大之余,传统的双声道Hi-Fi音响依然是本届展会中的主力军,Hi-End级的发烧音响依然吸引了不少发烧友的目光,同时展会中的数个高素质的家庭影院演示系统,凭借如影院般的惊人表现,引来了络绎不绝的人流。 相似文献