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应用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱建立了牛奶中28种兽药残留的快速筛查分析方法。牛奶样品经含体积分数0.2%甲酸的乙腈溶液提取,采用Oasis PRi ME HLB固相萃取小柱净化。目标化合物经Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,3.5μm)分离,以甲醇-甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,使用电喷雾离子源,在正负离子模式下进行全扫描,可在20 min内实现对28种兽药的良好分离。结果表明,牛奶中28种兽药的定量下限(LOQ,S/N=10)在1~10μg/kg,平均回收率在68.9%~102.0%之间,相对标准偏差在4.30%~11.5%。 相似文献
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随着乳制品行业的迅速发展,兽药问题越来越受到人们的关注。使用违禁药物或超量、超范围使用兽药都将对人体健康产生严重威胁。为准确了解我国与发达国家乳制品中兽药残留限量标准的差异,本文对中华人民共和国农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》、欧盟的《Commission Regulation(EU)No37/2010》、日本的《maximum residue limits(MRLS)list of agricultural chemicals in foods》和美国及新西兰发布的兽药残留限量标准最新情况进行搜集整理,建立名录,并对各国兽药的种类、使用范围、限量值进行详细比较分析。发现各国兽药的种类、使用范围、限值存在不同程度的异同和交叉,例如在禁用或不得残留的兽药名录数量上,中国、美国、日本、欧盟、新西兰的数量分别为47、13、18、43、13种,类别有兴奋剂类、激素类、抗生素类等。最后,对我国兽药的使用和残留限量的修订和更新提出建议。 相似文献
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共固定甘氨酸甜菜碱与植物乳杆菌在高盐稀态酱油酿造中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
报道了甘氨酸甜菜碱对高渗条件下植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum YSQ18)形态的影响,并研究了甜菜碱与乳杆菌共固定化技术对提高高盐稀态酿造酱油蛋白质转化率、缩短酱油发酵周期等的作用。利用包埋法将甜菜碱与乳杆菌制成共固定化颗粒,加入酱醪自然发酵。电镜观察显示,外源添加甜菜碱时,处在高盐环境的植物乳杆菌YSQ18生长良好,细胞形态与正常培养相近。发酵结果表明,共固定化组氨基酸态氮、全氮相比空白组分别增加0.234 g/100 mL和0.358 g/100 mL。氨基酸态氮生成率和蛋白质转化率比空白组分别提高1.7%和6.7%,比单独固定乳杆菌和添加游离乳杆菌与甜菜碱的实验组平均提前约1周时间达到发酵终点,与空白组相比提前幅度更为明显。因此,该共固定化技术在酱油酿造中具有较好的应用价值。 相似文献
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