基于计算机图像获取不同产区复烤片烟颜色的探索

对于工业企业而言,了解复烤片烟的颜色有利于指导烟叶储存养护等技术工作的开展。为了解决在复烤片烟环节颜色区分的局限,使烟叶颜色外观质量分析评价更为科学、准确,通过计算机图像获取技术,采用CIE1976L~*a~*b~*均匀色空间系统,并对数据进行PCA分析。结果表明:与传统物理或化学判断方法比较,该方法能有效地对河南、吉林、四川3个产区的正面、背面、混合面进行颜色区分,是一种可靠的复烤片烟质量评价辅助手段。     

影响上部烟叶感官质量的主要化学成分分析

  目的  明确影响上部烟叶感官质量最主要的化学成分。  方法  测定国内外6个产地共107份上部烟叶样品主要化学成分,评价其感官质量,分析化学成分指标与感官质量总分的关系;对比分析了国内外主产烟区8032份上部烟叶样品的3项主要化学成分。  结果  ① 简单相关分析显示,总糖、还原糖含量与感官质量呈显著或极显著的正相关关系,总氮、烟碱含量与感官质量呈显著或极显著的负相关关系;②逐步回归和通径分析显示,影响上部烟叶感官质量的最主要化学成分为总氮、总糖、烟碱。③国内多数主产烟区上部烟叶总氮含量均高于国外上部烟叶,总糖、烟碱含量接近于或者高于国外上部烟叶。  结论  要提高上部烟叶感官质量,应着重控制总氮含量,协同控制烟碱含量和提高总糖含量。