油茶皂甙的提取及抑菌活性研究

用溶剂法提取油茶饼中的油茶皂甙,经重结晶法制备的标准品标定有效成分含量为81.8％.以制备的油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验.结果表明:油茶皂甙对这3种细菌均有抑制作用,且对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,0.10 g/mL质量浓度油茶皂甙对3种细菌均具有致死作用;不同质量浓度油茶皂甙均能产生抑菌圈,抑菌圈直径大小与油茶皂甙浓度呈正相关.     

油茶总皂甙抑菌活性及清除活性氧能力初步研究

用溶剂法提取油茶饼中油茶总皂甙,经柱层析制备标准品标定有效成分含量为82.5%。以油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌试验,结果表明均有抑制作用;其中对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,20%浓度对三种细菌均具有致死作用,抑菌圈直径大小与油茶总皂甙浓度呈正相关;且初步测定油茶总皂甙清除活性氧能力强于维生素C。