翻转课堂在食品微生物学教学中的创新应用

<正>食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等专业的一门重要的专业基础课程、必修核心课程，通过学习该课程，学生可以掌握微生物的基本形态特征、生理特性、分类、营养与代谢等基本理论，了解微生物对食品工业的影响和有益微生物在食品加工中的作用，并学会防治有害微生物的方法，能应用微生物方法分析解决一些食品污染问题。目前该课程多采用传统教学模式，理论与实践存在脱节现象，教学内容未能及时更新，实验课与普通微生物实验课存在较多重复之处，     

传统紫砂壶设计中“圆”的运用

"圆"在中国传统哲学思想中代表了"和",蕴含着吉祥与美好。在我国灿烂的茶文化架构中,紫砂壶是公认的宜茶性能最佳的茶具,它能被好茶者喜爱的原因不仅仅是因其具有最宜泡茶的性能,还因为其制作的材料及过程契合了道家的"五行"与"取法自然"的哲学思想。传统紫砂壶的壶钮、壶盖、壶把、壶腹等主要组成部分的造型大多采用"圆"形,每一把流传下来的圆形紫砂壶外形圆润精巧,线条流畅,不但适合文人雅士把玩,而且还包含着"圆满""团圆"等吉祥寓意。     

扎哈·哈迪德建筑作品中的视觉符号运用探究

视觉符号是指通过视觉媒介传播意义的符号,是形与义的结合、文化艺术与情感的载体。随着符号学的发展与传播,视觉符号开始广泛运用于建筑设计中,设计者以简练的视觉符号元素为载体,传达其思想情感,丰富建筑文化内涵,深化建筑场所精神。扎哈·哈迪德作为现代著名建筑师,其设计具有独特的个人设计语汇与鲜明的符号化特征。本文利用符号学研究方法及实例分析法对扎哈·哈迪德的建筑设计案例加以分析,通过对其建筑作品中符号元素的提取,总结建筑中的符号化表征,探析设计语汇的转变,理解其设计内涵。