应用4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷快速检测食品中的大肠菌群

依据ISO9308—1：2000有关大肠菌群具有产生β-半乳糖苷酶的特性，研制了4-甲基伞形酮-β-D半乳糖苷，并以此制成4-甲基伞形酮-β—D半乳糖苷肉汤（MUGal肉汤）；将MUGal肉汤与SN0169指定的月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤对比榆测13种标准菌株，所得结果完全一致；对比检验48份食物样品，本泫检出大肠菌群的阳性率高出标准法47％。从上述标准泫未检出而本法判定为阳性的样品培养液中，分离可疑菌，经乳糖发酵、氧化酶和硝酸盐还原试验以及API20E鉴定，证明95．1％为大肠菌群。实验结果表明，用4-甲基伞形酮-β-D半乳糖苷肉汤检验食品中大肠菌群，快速、简便、准确、可靠，可作为一种任选的标准方法加以应用。     

氢化物发生-原子吸收光谱法测定磷矿石中砷

研究了用氢化物发生-原子吸收光谱法测定磷矿石中微量砷,考察了还原掩蔽剂种类、还原剂用量、载气流速的影响。结果表明:以硫脲-抗坏血酸-酒石酸混合溶液作还原剂还原效果好,同时还能掩蔽各种干扰离子;该还原剂用量为2 mL,载气流速为1.0 L/min;吸光度与砷含量在0~20μg/L范围内呈线性关系,检出限为0.032μg/L。此法可用于磷矿石中砷含量的测定,相对标准偏差小于0.5%,回收率为97.5%~101.4%。