响应面分析优选紫背天葵紫色素提取工艺

采用响应面分析法,以紫背天葵中紫色素含量为指标,考察超声时间、料液比、提取次数等因素对紫背天葵紫色素含量测定的影响,优选三峡库区紫背天葵紫色素的提取工艺条件。优选出三峡库区紫背天葵紫色素的最佳工艺为超声时间为15min,提取2次,料液比1∶20(g/mL),该条件下三峡库区紫背天葵紫色素的含量为2.783mg/g鲜重。     

超声提取三峡库区紫背天葵紫色素研究

目的:优选三峡库区紫背天葵紫色素超声提取工艺。方法:采用Box-Behnken实验设计,结合响应面法,以紫色素得率为响应值,考察影响超声提取的主要因素。结果:超声提取的最佳工艺为用25倍(m/V)60%乙醇,提取2次,提取时间为15min。在上述条件下,紫色素平均得率为2.783mg/g,这一结果与模型预测值符合良好。结论:超声提取法提取得率高、操作简便,可用作紫背天葵的开发利用。     

冬凌草甲素衍生物的合成及其抗肿瘤活性研究

以冬凌草甲素为原料,丁二酸为连接臂在其C-14位引入氨基磷酸酯及含氮化合物,设计并合成了6个未见文献报道的目标化合物。所有衍生物均经过氢谱、碳谱以及高分辨质谱进行结构确认,并采用噻唑蓝比色法(MTT)对目标化合物进行人结肠癌HCT-116、人肝癌BEL-7402、人乳腺癌MCF-7细胞系抗癌活性筛选。结果表明,绝大多数化合物表现出较强的抗增殖作用,其中(1S,4aR,5S,6S,6aR,9S,11aS,11bS,14R)-1,5,6-三羟基-4,4-二甲基-8-亚甲基-7-氧代十二氢-1H-6,11b-(环氧甲酰基)-6a,9-甲基环庚[a]萘-14-基4-(((二乙氧基磷酰基)(苯基)甲基)氨基)-4-氧代丁酸酯表现出最强的抗增殖作用,尤其对人乳腺癌MCF-7细胞系的抗增殖活性最好,其IC₅₀值仅为2.73μmol/L,活性提高约4.61倍,具有进一步开发的价值。     

松针饮料制备工艺

研制松针黄酮的配制方法.分别提取松针和玫瑰茄的有效成分,添加适当稳定剂、调味剂、制成以松针黄酮为主要控制指标的食品饮料.浸提温度80℃,料水比1:5,时间2h,松针黄酮提取量最高,pH=4～5,EDTA-2 Na0.5 g/kg,耐酸性CMC-Na 1.5 g/kg,酸性环境色泽亮丽,口感好且稳定性较强.松针饮料稳定性好、风味、口感上佳.以松针和玫瑰茄为原料配制饮料是可行的.