酶法快速测定植物油中游离甾醇

目的 基于甾醇在胆固醇氧化酶的作用下与显色剂产生显色反应,建立了固相萃取结合酶法测定植物油中游离甾醇含量的快速检测方法。方法 采用固相萃取（Solid Phase Extraction, SPE）结合酶法40 min内实现对植物油中的游离甾醇含量测定,并应用于植物油中游离甾醇含量的测定。结果 方法学验证的结果显示,植物甾醇含量在浓度范围0.3~7.5 mg/mL之间线性良好,检出限为0.018 mg/g,日内精密度为7.94%,日间精密度为6.88%,回收率在84.75%~99.50% 之间,实际样品的检测结果显示,酶法与气相色谱-串联质谱法（gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC-MS）的相对误差在±20%以内,且酶法的检测效率比GC-MS法提高3倍。常见的几种植物油中,游离甾醇含量较高的是玉米油和菜籽油,分别为1.53~3.66 mg/g和1.98~3.02mg/g。结论 本研究建立的SPE结合酶法检测植物油中游离甾醇的快速检测方法稳定性、重现性好、灵敏可靠,可满足植物油中游离甾醇的现场批量快速检测。     

小麦胚芽油化学组成与功能特性研究进展

小麦胚芽油是经小麦胚芽加工得到的食用油,其多不饱和脂肪酸含量60%左右,生育酚含量高达2573.69 mg/kg,远高于其他植物油,总植物甾醇含量为8512.06 mg/kg,其中β-谷甾醇高达5812.76 mg/kg。小麦胚芽油因具有丰富的营养价值以及抗氧化、抗疲劳等功能特性而被广泛应用于医疗保健、美容等领域。因此,本文主要对小麦胚芽油理化性质、营养特性进行总结,同时对比分析不同的制备工艺小麦胚芽油品质,旨在为小麦胚芽油及其副产物的开发利用提供参考。     

浅谈现代陶艺中的动与静

动与静作为装饰的对比表现手法之一,在现代陶艺中的表现方式日益增多。本文结合广义的动与静和相关美学观,通过对图例的解析进行归纳、分析,从而总结中动与静在现代陶艺中的不同表现形式,及其体现和运用,为陶艺创作的延续及创新提供更多的素材与手法。     

日用陶瓷造型设计中模块化设计的方法

随着现代化生产技术的不断进步,在不牺牲产品的实用、美观的前提下,日用陶瓷造型设计逐渐遵循"低消耗、高产出"的原则发展着。而在现实条件下,已被应用于多个设计领域的"模块化"设计恰好可以有效地解决现代日用陶瓷造型设计的难题。本文通过归纳、分析模块化产品拓展的类型以及相关类型的经典设计和笔者的相关设计,对"模块化"设计在日用陶瓷造型设计中的方法进行了系统的分析、概括。