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芦笋SOD口服液工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用芦笋罐头加工中的下脚料为主要原料,枣、杭白菊、甘草、枸杞子为辅料,抽提精制后添加超氧化物歧化酶(SOD)配兑而成一种高级营养保健品。为了避免在杀菌工艺中SOD酶活力的损失,该工艺采用了超高温瞬时灭菌技术。 相似文献
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为了降低纤维素乙醇工业中的用酶成本,必须改良纤维素酶生产菌株,提高丝状真菌的纤维素酶生产效率。我们首先对草酸青霉的工业菌株进行紫外线诱变,通过纤维素双层平板初筛和摇瓶复筛,获得了纤维素降解能力有一定的提高的草酸青霉,随后再对紫外线诱变过的菌株进行等离子诱变,摇瓶培养,依据胞外蛋白浓度进行初筛,继续摇瓶复筛,得到了一株较为理想的变异菌株PQ-5,滤纸酶活(FPA)较出发株提高28.2%。这是第一次报道采用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术可有效提高草酸青霉纤维素酶生产能力。 相似文献
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方诩 《四川食品工业科技》1997,16(4):50-52
我们以芦笋罐头加工后的下脚料为原料,经过一系列的加工,调配制成芦笋茶,芦笋沙司,充分利用了资源,获得了综合经济效益。 相似文献
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