地瓜菜肴七款

地瓜俗名豆薯、地萝日前、土瓜，它是人们最熟悉，最为常见的豆科植物，原产于热带和亚热带地区，我国各地普遍栽培，为蔓生草本，地下块根，似番薯状。在饮食上，它生吃味甜当水果，熟吃在大多数人的心目中就知道烤地瓜，做地瓜粥了，除此之外就没有专门的地瓜菜肴，将地瓜置之一边，不去研究和利用。其实，地瓜有生津止渴、降血压．解酒毒之奇特功效，以下我做出了几道地瓜菜肴，请你不妨一试。