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采用大孔吸附树脂对苦竹笋总黄酮进行纯化,探索其最佳工艺条件,并对其富集产物进行体外抗炎活性测定。首先对树脂的筛选、吸附动力学、吸附等温线和热力学进行了研究,再进行动态吸附和解吸试验,筛选得出AB-8是最适宜纯化苦竹笋总黄酮的树脂。准二级动力学模型和Langmuir等温线模型对吸附数据进行了最佳描述,吸附过程自发、放热。确定纯化最优工艺为:上样量4.2 BV(105 m L)、上样液质量浓度1.55 mg/m L、上样流速1 BV/h、上样液p H值为7、洗脱剂为50%乙醇溶液(体积分数)、洗脱剂用量8 BV(200 m L)、洗脱流速4 BV/h,在此工艺条件下,总黄酮回收率可达到75.03%,总黄酮含量由原来的2.46%提高至15.72%。且纯化后的苦竹笋总黄酮表现出更好的NO抑制作用,纯化样品总黄酮浓度达到1.04 mg/m L抑制率可达到97.80%(NO浓度为5.60μmol/L),而同一总黄酮浓度下的粗提样品中NO浓度为13.81μmol/L,抑制率仅为73.22%。综上,该实验建立的苦竹笋总黄酮的纯化方法有效可行。 相似文献
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目的:探究苦荞酒酒糟中酚类化合物的组成及含量,并研究其抗氧化活性。方法:通过高效液相色谱和液相质谱鉴定苦荞酒酒糟中酚类化合物的组成,并评价苦荞酒酒糟的体外抗氧化活性。结果:苦荞酒酒糟中共鉴定出7种酚类化合物,包括5种黄酮类化合物和2种酚酸类化合物,其中芦丁含量最高为(9.350±0.050) mg/g、其次为槲皮素、异槲皮素、山奈酚-3-o-芸香糖苷及山奈酚。当苦荞酒糟提取液质量浓度为0.5 mg/mL时,对羟自由基、ABTS+自由基、DPPH自由基的清除率分别为(73.29±0.09)%,(96.21±0.25)%,(82.55±0.68)%,FRAP值为(2.49±0.09) mmol/L。结论:发酵后的苦荞酒酒糟提取物具有一定的抗氧化活性,在低浓度条件下,对羟自由基和ABTS+自由基仍表现出较好的清除效果。 相似文献
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本研究以苦荞为原料,在实验室条件下利用8种酒曲组合进行苦荞酒的酿造,筛选出4种酒曲组合进行苦荞酒智能酿造研究,相比于实验室条件,4种酒曲出酒率明显提高,白酒曲和金香霸(BJQ+JXB)组合相比于其他酒曲具有一定的优势。利用气相色谱、顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对酒中香气成分的性质以及相对含量进行分析,共检测出30种风味物质,其中酯类20种,醇类7种,酸类2种,其他类1种,感官品评可达94分。通过智能集成控制系统实现了苦荞酒智能酿造生产,为推动苦荞白酒产业的可持续发展提供了技术参考。 相似文献
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