电加热转筒焙炒对不同工艺生产芝麻油品质的影响

以白芝麻为原料,研究电加热转筒焙炒条件对水代、螺旋压榨和液压3种工艺芝麻油品质的影响。结果表明,焙炒条件对不同工艺芝麻油品质影响趋势一致且影响显著,由于加工工艺的相似性螺旋压榨和液压芝麻油的品质指标无显著差异。焙炒温度较低(170～180℃)时芝麻油的色泽变化不显著,而高于180℃时红值逐渐增加;水代芝麻油的酸值明显高于螺旋压榨和液压芝麻油的;过氧化值随焙炒时间的延长呈下降趋势;诱导时间随焙炒时间的延长逐渐升高。综合焙炒对不同工艺芝麻油品质的影响,比较好的焙炒条件是投料焙炒温度200℃,焙炒25～30min。     

自动发电控制(AGC)系统应用实例分析及优化策略探讨

自动发电控制(AGC)是指按预定条件和要求,以迅速经济的方式自动控制水电站有功功率来满足系统需要的技术,是实现水电站自动化的一种方式,广泛运用于大、中型水电站。然而在实际应用中存在AGC与安控系统策略配合矛盾、AGC与一次调频配合矛盾、在特殊工况下AGC小负荷分配与安控系统策略配合矛盾等问题,本文主要介绍了某大型水电站AGC功能设计,针对AGC运行中发现的问题进行了分析,并提出优化策略。     

加工工艺对芝麻香油中木脂素含量的影响

以白芝麻为原料,研究电热转筒焙炒炉焙炒对压榨法芝麻香油和水代法芝麻香油木脂素含量的影响,并对氧化稳定性进行测定。结果表明:焙炒程度和制油工艺对芝麻素含量的影响不显著(P0.05);水代法芝麻香油中芝麻林素和芝麻酚的含量变化显著高于相应的压榨法芝麻香油(P0.05);随着焙炒程度的增加,芝麻林素发生分解其含量急剧下降,而芝麻酚含量增加;当焙炒温度大于200℃或者焙炒时间大于30min,芝麻酚可能因发生聚合而含量降低。随烘焙程度的增加芝麻香油的氧化稳定性呈增加趋势,主要归因于芝麻酚含量的增加以及美拉德反应产物的生成等多种抗氧化成分协同作用的结果。     

农产品防霉变方法的研究现状

农产品因在田间生长期携带有各种病菌,在贮存过程中容易引发霉变而造成大量的损失,目前消毒杀菌方法多用化学试剂,近年来出现了一种新的方法——电子束辐照技术,该技术具有常温、低能耗、不损伤种子组织结构等优点,是一种具有很好发展前景的技术。     

FA503型细纱机牵伸装置的改造

我厂ＦＡ5 0 3型细纱机配用ＪＹ2 1 42型弹簧加压摇架 ,由于长期使用 ,该摇架存着加压锭差大、不稳定、上销易变形、成纱质量差等缺点 ,只能纺质量水平要求相对较低的纱 ,严重制约了我厂产品质量的提高和产品结构的调整。根据我厂实际情况 ,经过广泛调研论证 ,决定对ＦＡ5 0 3型细纱机进行牵伸装置改造 ,其中 3 6台选用进口遥架 ,3 6台选用国产气动“Ｖ”形牵伸摇架。(1 )改造方案进口摇架选用了德国绪森ＨＰ Ａ/3 1 0型板簧摇架 ,其改造较为简单 ,更换摇架和上销即可。选用国产气动“Ｖ”形牵伸装置改造ＦＡ5 0 3型细纱机时 ,需对以下部件…     

红外烘烤对水代法制取芝麻香油品质的影响

以白芝麻为原料,研究红外烘烤条件对水代芝麻香油品质的影响。结果表明：随着红外烘烤温度的升高及烘烤时间的延长,芝麻香油的色泽加深、诱导时间延长、过氧化值增大,而对酸价的影响不显著。     

芝麻品种对芝麻酱品质特性的影响

为研究不同品种芝麻酱的品质差异,本实验选取白芝麻品种郑芝13、豫芝11和黑芝麻品种郑芝HL05、郑黑芝1号4个芝麻品种,对其制备的芝麻酱的理化指标、感官品质、质构特性、稳定性和流变学特性五个方面进行分析。结果表明:郑芝HL05、郑黑芝1号芝麻酱粗蛋白、粗纤维、灰分和草酸含量显著高于郑芝13、豫芝11(p<0.05);感官评价中白芝麻酱平均得分7.17高于黑芝麻酱的平均得分6.29,并且黑芝麻酱苦味明显;质构分析结果显示:4个品种芝麻酱在稠度、硬度上差异显著(p<0.05),其中豫芝11的稠度、硬度、粘聚性、粘度最小分别为184.66 g·s、30.53 g、30.91 g、43.21 g·s;4个品种的离心乳析率变化范围在4.30%~6.90%,其中黑芝麻酱的离心乳析率低于白芝麻酱,不易出现析油现象,但在氧化稳定性方面,品种间差异较大;流变学分析表明,芝麻酱是非牛顿假塑性流体,不同品种制备的芝麻酱流变学性质差异较大。     

超高层建筑楼层上大型设备钢托架垂直运输施工技术

本文介绍了超高层建筑楼层上安装冷水机组等大型设备利用钢托架垂直运输技术,从技术的原理、钢托架的设计、校核、吊装及设备垂直运输等方面进行了阐述,可为超高层大型设备安装提供借鉴。     

农产品防霉变方法的研究现状

农产品因在田间生长期携带有各种病菌，在贮存过程中容易引发霉变而造成大量的损失，目前消毒杀菌方法多用化学试剂，近年来出现了一种新的方法——电子束辐照技术，该技术具有常温、低能耗、不损伤种子组织结构等优点，是一种具有很好发展前景的技术。     

浅谈锭带张力对成纱百米重量CV%的影响

通过对细纱锭带张力的调整，说明锭带张力的大小与成纱重量CV值的关系，进而说明纺纱是一项系统工程，单靠某一方面来改善成纱百米重量CV值是不现实的。也能进一步说明设备雏修标准的一致性、统一性对成纱质量的重要性。