美食家张大千

张大千先生曾与川剧名丑周企何开玩笑说:君子动口,小人动手,我是动手画画的,当是小人,你是动口唱戏的,应是君子了。     

车辐说川菜故事

继《锦城旧事》之后，北京三联书店又有他的《川菜杂谈》问世。此书由老出版家范用推荐，书法家黄苗子题签，还用已故沪上名家唐振常先生之文《吾友一食家》代序。车辐一生中的食经、食道、食谱，尽纳此书了。