反应分解法-气相色谱-质谱联用法测定具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料的迁移行为

摘 要：目的 建立了反应分解法-气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定具色泡沫网套食品接触材料中偶氮染料迁移的测定方法。方法 采用水、4%（体积分数）乙酸、50%（体积分数）乙醇、异丙醇作为食品模拟物,样品在食品模拟液中40℃浸泡10d。研究了具色泡沫网套及其色母粒中偶氮染料迁移的条件,反应剂用量与反应、色谱和质谱条件进行了优化。结果 在优化实验条件下,23种芳香胺在0.1~10mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数（r）均大于0.999,方法的检出限（LOD）为0.001~0.0003mg/L,定量下限(LOQ)为0.001~0.01mg/L,在50%乙醇和异丙醇模拟物中,3个加标回收率为84.9%~105.1%。结论 该法准确、可靠、灵敏度高能满足实际工作的要求,适用于食品接触材料中偶氮染料迁移的测定。