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本文根据欧盟禁止中国酱油出口这一事件,分析了中国酱油业的现状,同时陈述了酱油中存在的氯丙醇问题和防癌抗癌的功效;以及针对国内颁布的首部行业标准,分析了诸多业内专业人士的意见,最后分析了二十一世纪酱油业的发展方向。  相似文献   
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中国酱油业的发展思考   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文根据欧盟禁止中国酱油出口这一事件,分析了中国酱油业的现状,同时陈述了酱油中存在的氯丙醇问题和防癌的功效;以及针对国内颁布的首部行业标准,分析了诸多业内专业人士的意见,最后指出了21世纪酱油业的发展方向。  相似文献   
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