排序方式: 共有28条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
卷烟叶组配方分组研究 总被引:5,自引:1,他引:5
为探索合理、科学的中式卷烟叶组配方分组方法,通过对烟叶常规化学成分的检测及感官评吸,按照各指标在性质上的亲疏程度,利用系统多元聚类方法,从主要常规化学指标和感官评吸结果两方面进行聚类分析,对比分析了分组的合理性及其在卷烟加工过程中的可行性。结果表明,以烟叶的化学指标进行叶组配方分组,能避免按感官评吸、产地、等级及部位等进行分组所受的主观因素的影响;利用多元聚类分析方法能够科学地按烟叶理化指标在性质上的亲疏程度进行分类;分组结果的合理与否,既要考虑卷烟生产加工的可行性,还要比较各叶组模块的感官质量特征差异。 相似文献
3.
烟碱脱氢酶基因的原核表达及酶学特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
将含烟碱脱氢酶基因重组质粒pBlueScript SK-ndh用限制性内切酶EcoRI、SpeI双酶切,目的基因再亚克隆到非融合表达质粒载体pET-17B,获得重组子质粒pET-17B-ndh,转化大肠杆菌BL21(DE3)pLYS获得高酶活力表达的工程菌株。即使在不用IPTG诱导情况下,该工程菌也产生较高酶活力的可溶性酶,酶产量比野生菌A. nicotinovorans提高25倍。通过硫酸铵沉淀、离子交换层析、凝胶过滤提纯了烟碱脱氢酶,酶被纯化了39.82倍,SDS-PAGE分析得到电泳纯单一条带。该酶活力的最适温度为40℃,该酶组分在pH5.5~8.0范围内稳定,最适pH7.0,对烟碱作用的Km值为7.694×10-4mol/L。Mn2+、Co2+是酶的激活剂,Cu2+是酶的抑制剂。烟碱降解条件研究表明在反应体系中需要辅酶或电子接受体参与介导质子(H+)的转移,该酶催化反应是一种氧化还原反应体系。 相似文献
4.
降解烟碱微生物的筛选及其酶在烟草中的应用 总被引:12,自引:3,他引:12
从昆明卷烟厂附近的土壤中筛选出一株具有高效降解烟碱能力的细菌。该细菌在以烟碱为惟一的碳源和氮源的培养基中能生长良好,在液体培养基中培养(发酵)78h,培养基中的烟碱分解80%以上,且发酵期间培养液呈现颜色变化:无色、蓝色、深蓝色、黑色和褐色。根据生态特征和生理生化分析结果,初步鉴定该菌为节细菌属。在100g烟丝中分别加入2mL该菌酶液(酶蛋白浓度10.15mg/mL)和菌液(109个/mL),各培养2和7d,其烟碱降低了15.2%和22.1%。 相似文献
5.
烟丝含水率对卷烟燃吸品质、烟气水分及粒相物挥发性成分的影响 总被引:5,自引:2,他引:3
为了解影响不同含水率卷烟抽吸品质差异的因素,研究了不同相对湿度下平衡的卷烟烟丝含水率、燃吸品质、烟气粒相与气相水分及总粒相物挥发性成分的变化.结果表明:①随着平衡的环境相对湿度由30%上升到70%,烟丝含水率由8.28%上升到18.79%,卷烟的燃吸品质亦发生差、好、差的变化.其中,含水率12.25%和14.34%卷烟的燃吸品质均较好,含水率8.28%、9.13%、18.79%卷烟均较差;②随着烟丝含水率的升高,卷烟烟气粒相水分及气相水分均呈上升趋势,但气相水分的上升幅度较大;③总粒相物和烟碱含量随烟丝含水率增大而少量减少,CO量则明显增加;④含水率8.28%、12.25%和18.79%卷烟烟气粒相中均鉴定出相同的70种挥发性成分,但含水率8.28%卷烟的易挥发性化学成分含量较含水率12.25%卷烟高,而含水率18.79%卷烟则偏低.因此,含水率12%~14%卷烟具有较好的燃吸品质,环境湿度或烟丝含水率是影响卷烟烟气水分(尤其是气相水分)和低分子量易挥发性成分,乃至感官质量的重要因素. 相似文献
6.
为寻找新的改善卷烟抽吸品质的方法,研究了天然矿石T陶瓷球处理水在卷烟中的应用.结果表明:①矿石T陶瓷球处理水的pH和钙离子浓度增大,17O核磁半峰宽和水的表面张力明显减小,且随着陶瓷球用量和浸泡时间变化;②矿石T陶瓷球处理水稀释的料液添加的烟丝糖碱比较对照略上升,总碱明显降低;③矿石T陶瓷球处理水稀释的料液在降低卷烟烟气杂气和刺激性,增加甜度方面效果较好,而在提高津润感和柔和性方面效果相对较差;④矿石T陶瓷球处理水稀释料液添加的烟丝pH及其卷烟烟气常规检测指标与对照差别不大. 相似文献
7.
卷烟叶组化学检测数据的因子分析和逐步判别分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了寻找主要影响卷烟叶组质量的化学检测数据,对3个模块叶组的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、含水率、氯离子、钾离子、pH值、总挥发碱、果糖、麦芽糖、苹果酸、异戊酸、苯甲醇、茄酮、β-大马酮分别进行了因子分析和逐步判别分析。结果表明:①三个模块可分别用7个、7个和8个独立的公因子来描述其质量特征。其中,前3个具有最大方差因子载荷的主因子集中体现了总糖、还原糖、总氮、苯甲醇、茄酮、β-大马酮等指标的信息;②总糖、氯离子、pH值、总挥发碱、果糖、苹果酸、异戊酸、茄酮和β-大马酮等9个指标进入判别函数,该判别函数具有显著意义,其自身验证和交互验证回判的准确率分别达96.7%和93.3%。 相似文献
8.
烟叶原料对卷烟主流烟气水分的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解烟叶原料对卷烟主流烟气水分的影响,对云南不同地区生产的98个不同等级的K326、红花大金元、云烟85和V2烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、钾离子、氯离子和主流烟气水分的检测数据进行了统计分析。结果表明:①K326、红花大金元、云烟85烟叶主流烟气水分差异不大,平均为3.7 mg/支,V2品种烟叶主流烟气水分平均为2.5 mg支/;②同一品种,上部烟叶主流烟气水分中部烟叶下部烟叶;③同一品种不同产地烟叶主流烟气水分有一定差异,但差异小于部位,尤其是上、中部与下部;④主流烟气水分与烟叶的总糖、还原糖、钾离子负相关,与总氮正相关,与氯离子不相关。 相似文献
9.
烟叶生物酶活性与其等级和醇化时间的相关性 总被引:5,自引:1,他引:5
以云南烤烟K326为研究对象,对不同醇化时间和等级烟叶中的4种生物酶(蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶和蔗糖酶)进行了检测.结果表明:不同醇化烟叶的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和蔗糖酶的活性范围分别为4.3~10.3 U、1.7~4.2 U、7.7~18.7 U和0.8~3.8 U.醇化时间对生物酶的活性有较大影响,醇化时间较短的烟叶生物酶活性相对较高,随着醇化时间的延长,生物酶的活性逐渐下降.同时,烟叶部位等级与生物酶活性间存在显著相关性,相同醇化时间的烟叶中,中部烟叶(C3F)的生物酶活性均高于上部(B3F)和下部烟叶(X3F),上部与下部烟叶中生物酶活性差异不明显. 相似文献
10.
为了研究二次加料技术(即添加功能性料液及品牌料液)在烤烟型卷烟工艺中的应用,考察了3种生物制剂的复配比例,优化了功能性料液的作用条件,探讨了功能性料液的作用机理,并对二次加料技术进行了小试及中试验证。结果表明:①将3种生物试剂M1,M2,M3以2∶1∶2的比例复配后获取的功能性料液对烟叶品质有一定的改善作用;②正交实验结果表明,功能性料液的最佳作用条件为:添加量0.07%、作用温度20℃、样品含水率18%及储叶时间24 h;③功能性料液主要通过酶系作用烟叶表面物质改善烟叶品质;④小试及中试验证实验结果表明,与一次加料工艺相比,二次加料工艺能明显改善卷烟舒适性、减轻刺激及杂气,有效提升卷烟品质。 相似文献