法国高质量环境评价体系与应用研究

介绍了法国高质量环境(high quality environment, HQE)建筑和城区的标准体系、适用情况和技术特点,对比分析了HQE非居住建筑评价标准(在建)和我国GB/T 50378—2019《绿色建筑评价标准》的指标设置、技术要求和评价方法异同,并结合具体工程案例对典型指标在2部标准中的要求进行了研究对比,进一步对我国绿色建筑评价提出了建议。     

太阳能及土壤源耦合融雪化冰系统特性研究

道路雪后结冰对道路的使用率和安全性带来极大的负面影响,因此,道路融雪受到广泛关注。采用道路融雪系统可以解决道路结冰的问题,与传统的机械清除和加入融雪剂的方式相比,应用太阳能蓄热和土壤源热泵耦合的形式进行融雪,可以节省大量的人力物力,并且起到了环保的作用。文中主要研究了道路融雪系统的融雪机理,并且在稳态模型的条件下,进行负荷计算和系统的设计。以北京市为例,进行融雪负荷的具体计算,分析了融雪负荷与气象参数和管道参数之间的关系,从而为融雪化冰系统提供了理论基础。     

畜禽类预制菜加工技术研究进展

自从“新冠肺炎”疫情爆发以来,“宅经济”迅速崛起,拉动了预制菜的消费,预制菜逐渐得到了消费者的青睐。畜禽类预制菜作为预制菜的重要组成部分,面临较高的市场需求,但是目前存在产品感官、风味、安全性及标准等方面的问题,因此需要对畜禽肉原料初加工、烹调、灭菌、贮藏等加工技术进行革新,为畜禽类预制菜行业的高质量发展提供强有力的技术支撑。本文主要综述了畜禽类预制菜加工技术的研究现状,并简要概括了畜禽类预制菜现有的相关标准,以期对畜禽类预制菜加工技术及产品质量的改进和创新发展提供参考。     

上海地区近零能耗建筑不同辐射空调系统节能及舒适性研究

为了解近零能耗建筑中不同空调系统的能耗特性及室内舒适度情况,利用TRNSYS和AIRPAK软件,以上海某住宅建筑为研究对象,模拟分析毛细管天棚辐射和地板盘管辐射两种空调系统的运行特性。模拟结果表明在近零能耗建筑中采用地板盘管辐射空调系统比毛细管天棚辐射空调系统更加节能和舒适;地板盘管辐射空调系统在制冷期总制冷能耗E=2 776. 07 k W·h,比毛细管天棚辐射空调系统节能25. 89%,室内舒适度评价指标PM V—PPD值也更接近于适中。     

东南亚国家绿色建筑评价体系比较研究

为服务我国对东南亚国家基础设施建设,满足绿色“一带一路”建设需求,对比分析了东南亚的新加坡、马来西亚、泰国、越南、印度尼西亚及菲律宾六国的绿色建筑评价体系——Green Mark、GBI、TREES、LOTUS、GREENSHIP及BERDE。结果表明：GBI、TREES、LOTUS、GREENSHIP均来源于LEED,但具有更高的本土适用性和更低的实施成本;Green Mark的可持续性指标、BERDE的社会和经济指标值得借鉴;各国绿色建筑评价体系的内涵基本一致,核心指标均包括场地与景观、能源、水、材料及室内环境质量;具体指标则更注重与本国资源、经济发展、可持续目标相结合。建议通过借鉴先进绿色标准评价指标、因地制宜地制定评价标准、坚持绿色建筑国际化发展,以加快我国绿色建筑“走出去”的步伐。     

黑斑蛙副产物营养成分分析与综合利用评价

采用国标方法对黑斑蛙副产物脂肪、水分、蛋白质、矿物质元素等成分进行分析与评价。结果表明：黑斑蛙副产物中共检测出16种氨基酸,其中必需氨基酸7种,蛙头、蛙皮以及蛙内脏中总氨基酸含量分别为11.00%、15.90%、30.60%。3种原料中,单不饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量的43.80%、51.84%、41.26%;多不饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量的26.66%、20.43%、26.75%;总体来说黑斑蛙副产物中主要脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸。检测了5种矿物质元素和4种维生素,常量元素和微量元素含量最高的分别为钙元素和铁元素;VE在3种副产物中的含量分别为1.41、1.62、3.85 mg/100 g。黑斑蛙副产物中油脂及蛋白质含量较为丰富,在功能性食品、食品添加剂、调味品、饲料和宠物食品等方面具有应用潜力。