橄榄提取物银纳米颗粒绿色制备工艺优化

研究了使用热水橄榄叶提取物(OLE)作为还原剂和稳定剂合成的银纳米颗粒(AgNPs)的工艺,并评价抗药性细菌分离物的抗菌活性。并研究了萃取浓度、接触时间、p H和温度对银纳米颗粒对Ag NPs的反应速率和形状的影响;结果显示, AgNPs的形成速率在基础培养基中随温度升高而显着增加。AgNPs的平均尺寸为20～25 nm,并且大部分为球形。结果表明,水性橄榄叶提取物对用于制备AgNPs的浓度没有影响。AgNPs在较低浓度下显示广谱抗菌活性,可能是未来良好的替代治疗方法。     

改性花生壳吸附Pb~(2+)

花生壳中富含的大量的纤维素,对于重金属离子具有相当程度的吸附性。试验依据重金属离子最初浓度、吸附时的温度、吸附需要的时间、试验吸附剂的用量的改变,以及整合pH酸碱度等多方面因素的影响,通过数据分析和图解趋势分析得出改性花生壳吸附重金属离子Pb~(2+)的最佳条件和最高性能,并将试验结果作为学界进行研究发展的参考与借鉴。试验证明:当温度在60℃时,在pH 7的情况下,加入0.800 0 g的改性花生壳吸附剂对50 mL初始质量浓度为50 mg/L的Pb~(2+)溶液吸附90 min时,效果最佳,达到最佳吸附条件时的平衡吸附率为97.13%,吸附容量为3.02 mg/g。     

冬瓜子提取物中黄酮类物质的同时检测

比较不同来源冬瓜子提取物对芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、异鼠李素5种黄酮物质的高效液相色谱法检测及冬瓜子来源对其黄酮物质含量的影响。采用SYMMETRYSHIELD RP18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为0.3%乙酸水溶液;流动相B为80%甲醇水溶液,梯度洗脱,流速0.80 m L/min,DAD检测波长282 nm;柱温30℃。检测方法显示,5种黄酮物质的检测线性范围为0.05~200 mg/L;检出限(S/N=3)为0.005~0.08 mg/kg,加标回收率(N=6)为87.05%~107.12%,检测方法灵敏有效。检测结果表明,不同来源冬瓜子得到的冬瓜子提取物中芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、异鼠李素5种冬瓜子提取物黄酮物质的总含量以河北廊坊产冬瓜子提取物最高。     

潮汕特色老香黄提取物风味品质的分析

采用溶剂浸提法提取潮汕地区的老香黄，并检测其提取物LXH1、LXH2、LXH3和LXH4的风味物质，评价其感官品质，检测到3种可溶性糖、7种有机酸、19种氨基酸、19种醇类、9种酸类、14种烯烃类、15种醛类、29种酯类、4种酮类、7种其他类挥发性成分，并通过感官评价得到老香黄提取物在色泽、香气、滋味、组织状态及口感4个方面差异性较大，得出老香黄提取物均可作为理想蛋白质的食物来源，制备的老香黄提取物风味浓郁香甜、醇厚陈香。本研究表明LXH1与其他三个提取物差异性显著，主要体现在其可溶性糖、氨基酸含量最低，有机酸含量、酯类含量及感官评价最高；LXH2和LXH3相关性最大，LXH2、LXH3和LXH4相关性较大，主要体现在可溶性糖及挥发性成分较为接近。基于聚类热图分析（Cluster heat map analysis）可以实现对潮汕地区的老香黄提取物进行区分识别，并对风味物质、感官评价的差异进行快速分析，为老香黄的深入开发利用提供参考。