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正如果你心情不佳或者一个人在品味孤独,抑或在某个闲暇的周末无所适从,奥地利作家阿登伯格会建议你去喝杯咖啡。如果想和许久不见的好友惬意地聊天,他也会建议你们一起喝咖啡。另一位作家斯蒂芬·茨威格也说:如果我不在家,那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆,那么就在去咖啡馆的路上。咖啡是有魔力的,西方人爱它,东方人也爱它。如今,咖啡文化已经渗入都市生活,成为一种符号。早晨一杯咖啡,提神醒脑;工作时来杯咖啡,引发灵 相似文献
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本文以黄精、茯砖茶为主要原料,以茯砖茶为基底,通过响应面试验优化确定黄精茯砖茶饮料的最佳工艺条件,并利用气相色谱-质谱联用技术研究β-葡萄糖苷酶的添加对茶饮料的增香作用,采用离心法研究可得然胶添加量对茶饮料稳定性的影响。结果表明,黄精茯砖茶饮料的最佳工艺条件为单宁酶添加浓度0.1%、酶解温度35℃、酶解时间45 min;经β-葡萄糖苷酶处理后黄精茯砖茶饮料呈香物质相对含量可增加5.79%;可得然胶最佳添加量为0.04%。在此条件下,研制出的黄精茯砖茶饮料清澈度高、稳定性好、口味良好、营养丰富。 相似文献
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正文不按古,匠心独妙,匠心常常指做事时专注忘我的境界。那么,用匠心打造出来的食品,一定也是有别于他物的。好的食品是可以治愈人的心灵的,而食材决定了食品的最终走向。食材不精致,食物则没有灵魂。方便面作为方便食品的代表,曾是大部分中国人生活方式的缩影。2013年方便面在中国卖出了462亿包,占全球总消费量的一半。近年来, 相似文献
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