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我国活猪出口在农产品出口中占一定地位。主要以活大猪供港,形势是好的,但存在着危机,一些具体问题有待解决。一、出口概况 (一)市场目前我国活猪的主要市场是香港。香港每日宰猪6千头左右,均衡上市,无旺季淡季之分,大部由内地进口。澳门市场很小,每日只宰猪300头左右,基本由内地供应。与苏联的贸易还在努力,对欧美市场路程遥远,对日本则未打开局面。活大猪所以能够占领香港市场,是因为港人讲究饮食,要吃鲜肉,不喜欢冻肉和罐头制品。内地供应活大猪占了 相似文献
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1源远流长烤乳猪,是中国猪文化—饮食文化的一个亮点。中国自古以来就有烧、烤、卤、腊的传统饮食技法。人类的熟食从烧法开始,《周礼》就记载着:“燧人始钻木取火,炮生为熟,令人无腹疾,有异于禽兽。”孔颖达疏:“燔、炮、熟皆是烧也。”但烧法只是最初步的技法,以后不断改进,到了南北朝,便达到了世人惊叹的地步。烤乳猪的技法也创造出来了,《齐民要术》就有如下的描绘:“炙豚法:用乳下豚”,“小开腹,去五脏”,“以茅茹腹令满,柞木穿,缓火遥炙,急转勿住”,“消酒敉涂,以发色,色足便止,取新猪膏极白净者,涂拭勿住”。这样烤成的乳猪,“色如琥… 相似文献
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问题的提出 70年代中期,我国出现了“机械化养猪”一词,以及出现了一批名为“机械化猪场”的场子。随着现代化养猪的推进,养猪界在生产实践中感到所谓的“机械化养猪”、“工厂化养猪”两词,一直未有为养猪界完全接受的确切定义,尚有待于学术界完成其“正名”的任务。作者是我国工厂化、机械化养猪早期工作者之一,十年多来,对“两词”深有体会,并在工作中认识逐步深化。现撰写本文,对两项事的实质试行剖析,愿与养猪界切磋,以利于养猪工作。 相似文献
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“露它净”(LOTAGN)是西德百克顿药厂著名局部消炎药,适用于家畜产科和外科多种疾病。该药的有效成分浓缩物是含有间甲酚磺基酸和甲酵的凝缩产品,按重量比呈36%的水溶液,酸性很大(PH0.6),其酸性使它具有“化学刮匙”作用和对病原微生物的化学和物理触杀作用。后者的作用与抗菌素不同而与消毒剂相同,所以不产生抗药性。我国一些猪场饲养外种猪,常受产科疾患困扰。全国机械化养猪协会为帮助其会员猪场解决外种母猪产科疾患难题,于1986午第四季度开始,组织广东、 相似文献
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全国机械化养猪协会成立于1980年。它以机械化猪场为主力,以工厂化,机械化养猪为重点,以促进我国养猪现代化为宗旨。协会自1983年以来,为促进我国养猪现代化做了许多工作。 相似文献