两株具有缓解代谢综合征功能的人源益生菌的安全性评价

对分离自中国长寿地区人体肠道的2株具有显著缓解代谢综合征功能的人源益生菌青春双歧杆菌Z25和罗伊氏乳杆菌138-1的安全性进行评价,以确定其是否能作为安全、可食用的益生菌并用于后续的产品研发。通过急性毒性实验、28 d喂养毒理实验、致畸实验和细菌易位实验,对体重、脏器指数、血液学指标、细菌易位情况、组织病理学检查和孕鼠、胎鼠畸形学指标等进行检测。以不同浓度的益生菌灌胃,除部分降低进食量并影响体重增幅以外,脏器指数与对照组无显著差异;对血液学指标的影响均在正常范围内;除偶见非益生菌相关的肺部受损外,无其他组织病变和细菌易位现象发生;除孕鼠体重略有降低外,对孕鼠生殖功能及胚胎形成无影响,未见胎仔内脏和外观畸形。青春双歧杆菌Z25和罗伊氏乳杆菌138-1对大鼠安全,无毒副作用。     

植物乳杆菌通过调节肠道短链脂肪酸水平缓解代谢综合征

目的：探究植物乳杆菌对高糖高脂饮食导致的代谢综合征的调控效果及可能机制。方法：利用高糖高脂饮食的大鼠模型,评价植物乳杆菌对代谢综合征的缓解作用;具体包括：检测大鼠血清中血糖、血脂等代谢指标和肝脏抗氧化能力,对肝脏、十二指肠及胰岛进行组织病理学分析,测定大鼠粪便中的短链脂肪酸含量。结果：高糖高脂饮食引发了一系列代谢紊乱,补充植物乳杆菌对代射紊乱具有一定的缓解作用,但存在菌株差异性;进一步分析表明,植物乳杆菌CCFM591可调节大鼠血糖-胰岛素稳态,减轻胰岛和小肠组织病变,同时提高大鼠粪便中短链脂肪酸的含量。结论：植物乳杆菌CCFM591可能通过调节肠道短链脂肪酸水平实现对大鼠高糖高脂饮食导致的代谢综合征的缓解作用。     

短双歧杆菌对Aβ;导致的阿尔兹海默症小鼠肠道菌群及代谢物的影响

为分析2株不同来源的短双歧杆菌对脑部微注射Aβ;蛋白导致的阿尔兹海默症小鼠肠道菌群及其代谢物的影响,给小鼠海马区注射Aβ;蛋白建立阿尔兹海默症小鼠模型,连续灌胃6周2株不同来源的短双歧杆菌,收集小鼠粪便,采用Illumina MiSeq高通量测序技术分析菌群的多样性及物种组成,并采用GC-MS技术检测小鼠粪便中短链脂肪酸的含量。菌群多样性分析发现,Aβ;蛋白注射改变了小鼠的菌群多样性及物种结构,灌胃短双歧杆菌可一定程度上改善菌群紊乱。进一步在属水平和种水平分析各组菌群差异,发现灌胃短双歧杆菌MY显著提高了大鼠肠道中产短链脂肪酸菌Coprococcus spp.、Lactobacillus reuteri和Akkermansia muciniphila的相对丰度,且有效调控了肠道内3种短链脂肪酸的水平。短双歧杆菌MY可能通过调节肠道菌群及其代谢物短链脂肪酸的水平缓解小鼠的认知障碍。     

三株植物乳杆菌对代谢综合征大鼠肠道菌群的影响

分析3株不同来源的植物乳杆菌对高糖高脂饮食导致的代谢综合征大鼠肠道菌群的影响。给高糖高脂饮食的大鼠连续灌胃12周,3株不同来源的植物乳杆菌,以市售鼠李糖GG株作为对照,收集大鼠粪便;采用Illumina Miseq高通量测序技术分析菌群的多样性及物种组成。α-多样性分析发现,植物乳杆菌CCFM591可显著提高大鼠肠道的物种丰度及多样性; PCo A分析表明,高糖高脂饮食显著改变了大鼠的菌群结构,灌胃植物乳杆菌可一定程度地改善菌群紊乱;进一步分析菌群的组成,发现灌胃CCFM591显著降低了由高脂饮食导致的Firmicutes/Bacteroidetes和Proteobacteria/Bacteroidetes的高比值;属水平分析显示,植物乳杆菌灌胃显著提高了大鼠肠道中Lactabacillus的相对丰度,同时降低了Blautia、Coprococcus、Roseburia和[Ruminococcus]的相对丰度。植物乳杆菌CCFM591在高糖高脂饮食导致的大鼠肠道菌群的失调方面表现出较强的调节能力。